Tag: tabla de cortar

17 mayo 2008

Tabla de cortar dual, de Lékué

Calamar

En ocasiones, en realidad casi siempre, tenemos que cortar dos o más alimentos diferentes para un mismo plato. Para no tener que limpiar cada vez la tabla entre un alimento y otro, Lékué nos ofrece esta tabla de cortar dual.

Se trata de en un tablero de madera de haya de alta calidad al que se le ha unido otro tablero de polietileno a través de un sistema de fijación magnética. De este modo, solo con una tabla, y sin tener que parar de cortar para limpiar, podremos evitar la contaminación cruzada de sabores tan molesta.

El sistema magnético nos proporciona una gran facilidad de separación y sencillez en la limpieza. Pueden encontrarla fácilmente en la red y está disponible en color blanco o verde.

Más información | Lékué
En Directo al Paladar | El arte de cortar la verdura
En Directo al Paladar | Un cuchillo con guía para cortar

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06 diciembre 2007

Tabla Romeo y Julieta, digo, Juliana; para él y para ella.

Calamar

Veo en Compradicción esta curiosa tabla de cortar alimentos. Es de madera y su función es la misma que todas las tablas: garantizar una base estable y segura para cortar los alimentos sin cortarnos y sin dañar los muebles de cocina.

Pero esta, además, tiene forma de libro y su nombre juega con una de las historias de amor más conocidas: “Romeo y Julieta”.

Aunque en esta versión, la pobre Julieta ha sido sustituida por su prima Juliana, más esbelta y larga.

¿Acabará la historia del mismo trágico modo? Esperemos que no, y que la única que acabe en juliana sea la cebolla…

Vía | Compradicción
Vía | Decoesfera
Más información | GNR8
En Directo al Paladar | Juliana de calabacines en vinagre

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17 mayo 2007

Tabla de cortar y almacenar

Eliana

En directo al paladar en otras ocasiones hemos hecho referencia a tablas de cortar que nos resultan ingeniosas, como la tabla de cortar y pala recogedora a la vez o las tablas de silicona que son flexibles, e incluso hemos hecho referencia a una que no existe aún, pero que podría existir en el futuro como una aplicación de uso del papel electrónico, que es la tabla de cortar con báscula.

Esta vez me he encontrado con una tabla de cortar que a la vez sirve de recipiente para almacenar lo que has cortado.

La Chop N Store viene con un recipiente de cuatro divisiones para evitar que se mezclen los ingredientes y la tabla tiene un agujero redondo para hacer que los trozos ya cortados vayan cayendo en el recipiente sin problemas.

Se consigue en tiendas online especializadas en utensilios de cocina.

Vía | bookofjoe

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03 mayo 2007

Tabla de cortar y pala recogedora

VelSid

Desde que José Andrés dio a conocer en un montón de hogares la pala recogedora, ha sido uno de los utensilios de cocina más solicitados por sus seguidores, la facilidad de recoger para tirar o para llevar los ingredientes picados a la sartén lo hacen un artículo de utilidad.

Hay que decir que ya la hacen varios fabricantes y que se encuentra a diferentes precios, pero que siendo un utensilio de acero inoxidable, tiene una larga vida. Pero lo normal en estos casos es desbancar con un diseño más novedoso o diferente.

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26 marzo 2007

Tabla de cortar de silicona

Eliana

Siguiendo en la onda de la gran diversidad de utensilios de silicona que cada día más llenan nuestras cocinas, hoy he encontrado esta tabla de cortar de silicona.

Lo genial es que es flexible y no hay que hacer piruetas para evitar que el contenido de la tabla se derrame al pasarlo a una cacerola o a algun recipiente.

Lo que no me queda muy claro es que tan duradera pueda ser al estar sometida constantemente al corte de un cuchillo. ¿Alguien que tenga una, nos puede dar su opinión?

Vía | bookofjoe
En directo al paladar | Utensilios de silicona ¿son realmente tan buenos como los venden?
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