Tag: tarta de queso
01 junio 2007
Tarta de queso y mango
Es muy fácil elaborar una tarta rápida para satisfacer a los paladares golosos, como esta Tarta de queso y mango, un sabor diferente para sorprender a los comensales.
Los ingredientes
1 lámina de masa quebrada, 1 tarrina de queso Mascarpone, 1 mango o 1 y ½ según el tamaño, 4 cucharadas grandes de azúcar (si la quieres muy dulce puedes poner más), 1 cucharada de azúcar avanillado, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 sobre (4 gramos) de Pronagar, 1 dedo de leche, 200 gramos de chocolate fondant y mantequilla.
La preparación
Trabaja la masa quebrada sobre una superficie enharinada extendiéndola con el rodillo. Unta un molde bajo con mantequilla y coloca la masa en su interior. Recorta la masa sobrante.
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15 noviembre 2006
Tarta de queso feta
La tarta de queso feta es ideal para proporcionar a los comensales un plato rico y original. Es una receta fácil de hacer e ideal para un día festivo.
Los ingredientes
1 kilo y medio de espinacas, 400 gramos de queso feta, ½ vaso de leche, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 1 cucharadita de mantequilla, 1 cebolla, 10 hojas de pasta filo, una pizca de nuez moscada, 2 huevos, aceite, pimienta y sal.
La preparación
Lava bien las espinacas y disponlas en una olla con un poco de agua para hervirlas durante un par de minutos. Bate los huevos junto a la leche en un bol e incorpora las espinacas previamente escurridas y bien picadas.
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28 agosto 2006
Tarta de queso al caramelo.
Como veréis es una variante de la tarta de queso tradicional, merece, y con mucho, la pena, pero pensar que también os vais a meter unas cuantas calorías para el cuerpo, pero un día es un día ….
Ingredientes:
1 litro de nata liquida, 2 tarrinas de queso San Millán, 1 vaso de leche, 1 vaso de azúcar, 2 sobres de cuajada, azúcar para el caramelo, galletas Chiquilín.
Preparación:
En una tartera mezclamos, la nata, el queso, la leche, el azúcar, y los sobres de cuajada y lo ponemos al fuego, batiéndolo con el turmix o similar y dejamos a fuego lento removiendo hasta que espese. En un cazo ponemos el azúcar con unas gotas de limón para hacer el caramelo.
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23 julio 2006
Tarta de queso brie
Una receta que nos ha encantado por su aroma, su presentación y su intenso sabor, es la Tarta de queso brie. Es ideal para el comienzo de una comida festiva, dará un toque de distinción a la mesa y alertará a tus comensales del buen hacer de tu cocina.
Los ingredientes
225 gramos de masa quebrada, 1 clara de huevo, 250 gramos de queso brie, 1 vaso y medio de nata, 3 huevos, ½ cucharadita de azúcar, 1 pizca de jengibre molido, una pizca de cúrcuma molida y un poco de sal.
La preparación
Precalienta el horno a 200º C y prepara una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Estira la pasta para forrar un molde de tarta desmontable, forra el molde con la masa y pincha el interior con un tenedor.
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28 junio 2006
Tarta de queso con tomates
Esta es una deliciosa tarta con una adecuada combinación que nos proporcionará un intenso y rico sabor. La tarta de queso con tomates es ideal para un almuerzo festivo o para una rica merienda, es verdaderamente fácil de hacer.
Los ingredientes
1 lámina de pasta brisa, 1 taza de pan rallado, 200 gramos de queso emmental, 3 tomates verdes, 1 huevo, 150 gramos de queso brie, ½ cucharadita de orégano, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, un poco de aceite y sal.
La preparación
Extiende la pasta brisa y forra con ella un molde adecuado para tarta previamente untado con un poco de mantequilla y enharinado. Pincha el fondo del molde con la ayuda de un tenedor, seguidamente iguala los bordes que sobresalen del molde cortándolos con un cuchillo.
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28 abril 2006
Tarta de queso con ciruelas
Las primeras ciruelas ya aparecen en los mercados y aprovechando ésto, vamos a realizar una Tarta de queso con ciruelas. Es una receta sencilla pero con un agradable y delicioso sabor.
Los ingredientes
50 gramos de mantequilla, ¼ de queso fresco, 400 gramos de ciruelas rojas, 2 cucharadas de azúcar moreno y otras dos de azúcar normal, ralladura de piel de limón, 4 huevos, 80 gramos de galletas tipo María y 2 cucharadas de azúcar glas.
La preparación
Reblandece la mantequilla y mezcla con ella las galletas previamente molidas, añade también el azúcar moreno y un huevo previamente batido, mezcla bien todo el conjunto.
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13 julio 2005
Tarta de Queso
Cuando invito alguien a casa, me gusta sorprenderlo con este postre que mi madre me enseñó a hacer. Así que si tienes que preparar una comida, ya sabes la tarta de queso será un acierto en el postre. Muy fácil de hacer y barato.
Ingredientes
4 yogures naturales o de limón, 8 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharadas de maicena, 140 grm de queso fresco, 2 huevos, mantequilla.
Preparación
Se baten todos los ingredientes juntos. Untamos un molde para horno con mantequilla y echamos la mezcla anterior. Se introduce en el horno durante unos 30 minutos a 180ºC. De vez en cuando se pincha para ver cómo va por dentro.
Una vez terminado se deja enfriar y se puede decorar con pasas, nueces, piñones e incluso mermelada de frambuesa por la parte de arriba.
En Directo al paladar | “Clásica tarta de queso”:http://www.directoalpaladar.com/archivos/2005/07/03-clasica-tarta-de-queso.php
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03 julio 2005
Clásica Tarta de Queso
Siempre he tenido mucho éxito al poner como postre esta rica tarta de queso, que con una fácil preparación, unos minutos de horno y unos pocos más de nevera, sorprenderás a tus invitados.
Los ingredientes
Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar.
La preparación
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo.
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