Pasado el puente (que quien más, quien menos, habrá podido disfrutar) cruzamos el ecuador del mes y nos encontramos metidos en pleno otoño. La cesta de la compra y nuestro menú semanal se adapta a los productos que encontramos en el mercado: calabazas, setas, boniatos, membrillos y mucho más.
Cocinar con ellos recetas sencillas, pero lucidas y deliciosas, es una de nuestras máximas. Nuestras propuestas entran en esta categoría y son perfectas para cuando nos faltan ganas y tiempo para dedicar a la cocina. Sin sacrificar seguir comiendo bien y sabroso.
Lunes
- Comida: colinabos al horno especiados con frutos secos y queso feta y tortilla de patatas
- Cena: burritos vegetarianos
Martes
- Comida: espaguetis con pesto de almendras, tomate y rúcula y medallones de solomillo de cerdo con salsa de naranja
- Cena: salteado de boletus y gambas en guiso de oloroso
Miércoles
- Comida: zurrukutuna o sopa vasca de ajo y bacalao con dos huevos como plato único
- Cena: coca de tomate de Castellón
Zurrukutuna o sopa vasca de ajo y bacalao
Jueves
- Comida: garbanzos guisados con pulpo y tarta de berenjena y queso de cabra
- Cena: brócoli con yogur y mostaza
Viernes
- Comida: tomates rellenos de arroz, pasas y piñones y salmón al horno con un toque especial
- Cena: calabaza asada con col rizada o kale
Sábado
- Comida: sopa juliana y pollo alla pizzaiola
- Cena: sándwich mixto
Gambas a la plancha
Domingo
- Comida: crema de calabacín en olla de cocción lenta y paella de verduras
- Cena: llesca de tomate, mozzarella y rúcula
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Pan de molde de boniato (o calabaza)
- Bizcoflán
- Mousse de café y mascarpone
- Bizcocho de limón keto
- Galletas de chocolate y garbanzos con mantequilla de cacahuete
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