Desde su nacimiento en el año 2014, ya augurábamos un gran éxito a este evento gastronómico que ha ido creciendo y consolidándose edición tras edición, y nos complace anunciar que en este año doce estrellas Michelin brillarán en...

Cuando le preguntas a Enrique Pérez, chef de El Doncel, cómo ha logrado recabar la primera estrella Michelin de la provincia de Guadalajara en un pueblo como Sigüenza, que tiene poco más de 4.000 habitantes y está situado a más de 30...

Las palabras estrella Michelin evocan casi siempre imágenes de restaurantes lujosos y exclusivos, con largas listas de espera y precios desorbitados. Pero si estás deseando que te toque el Gordo para comer en un restaurante con...

Si a muchos de nosotros nos preguntaran qué sabemos de la cocina de la Comunidad Valenciana y en especial de Valencia, automáticamente pensaríamos en el arroz y más concretamente en la paella. Lo cierto es que Valencia es mucho más...

Como os comenté cuando anuncié la novena edición del Valencia Cuina Oberta, ayer fui a comer al restaurante La Sucursal por primera vez. Es uno de los cuatro que en la ciudad ostentan la afamada estrella Michelin, y sin duda lo hace...

Hace unos meses hablabamos de los menús de Business Class de Iberia, para los que había contratado los servicios de grandes chefs españoles, como Paco Roncero, Ramón Freixa, Toño Pérez y Dani García. Pues bien, ahora es el gran chef...