Publicidad

RSS Yogur Griego

Sigo aprovechando la temporada de fresas o fresones, pues antes de que nos demos cuenta, desaparecerán de los mercados hasta el año que viene. Me encanta disfrutarlas simplemente con yogur y un poco de zumo de naranja, así que pensé en combinar estos ingredientes en algún capricho repostero. Este pastel de fresas y yogur griego ha resultado ser una delicia, muy aromático, y además es relativamente ligero. La verdad es que me encanta hornear dulces con fresas frescas, creo que dan un sabor fantástico a las masas. Buscad un buen yogur griego natural para elaborar un pastel o bizcocho como este, ya que nos proporcionará una masa más aromática, jugosa y de textura suave. Podéis emplear un molde con algún motivo primaveral bonito, o sencillamente uno redondo, no demasiado grande. Ingredientes * 150 gr de yogur griego, 40 ml de aceite, ralladura de naranja o limón, 3 huevos L, 120 gr de azúcar, 200 g de harina, 2 cucharaditas de levadura química (impulsor), 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, fresas al gusto. Cómo hacer pastel ligero de fresas y yogur griego Precalentar el horno a 175ºC y engrasar un molde. En un recipiente mediano, batir con unas varillas el yogur griego, el aceite de girasol, la ralladura de naranja, la vainilla y los huevos. Añadir el azúcar y batir un poco más, hasta que quede cremoso. Tamizar aparte la harina con la levadura química y la sal. Incorporar a la masa, mezclando con movimientos suaves envolventes. Lavar y secar con cuidado las fresas, quitar el rabito y trocear en tamaños al gusto. Añadirlas y distribuirlas con cuidado por toda la masa. Llenar el molde, igualando la superficie de forma homogénea, y hornear sobre una rejilla durante unos 45-50 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo o brocheta salga limpio. Esperar unos minutos fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Tiempo de elaboración | 80 minutos Dificultad | Fácil Degustación Un pastel como este ligero de fresas y yogur griego resulta muy versátil, ya que al no ser excesivamente dulce puede disfrutarse tanto de postre como en desayunos y meriendas. Podemos servirlo con un poco más de yogur o de nata montada, o incluso con un sirope de fresas para darle un toque más goloso. En Directo al Paladar | Pastelitos de zanahoria. Receta sin gluten En Directo al Paladar | Bizcocho de yogur de cabra con fresas. Receta

Helado de yogur griego con fresas. Receta fácil y saludable

2 Comentarios
Helado de yogur griego con fresas. Receta fácil y saludable

Si hablamos de helados hechos en casa, es bastante común de que necesitemos una heladera eléctrica para realizarlos. Sin embargo existen algunas alternativas para poder hacer nuestro propio helado en casa sin ningún tipo de máquina. Los helados hechos con yogur suelen ser considerados más sanos ya que no contiene el mismo nivel de grasas que aquellos elaborados con crema.

Hoy te propongo una deliciosa receta de helado de yogur con fresas que tiene tan sólo tres ingredientes. Así como lo lees, no necesitarás más que esto y un recipiente con tapa, o frascos individuales, para poner en el congelador. Para darle una mejor textura y sabor voy a usar fresas frescas pero lo puedes hacer también con fresas congeladas.

Leer más »

Crema de yogur griego con frambuesas. Receta fácil y resultona

1 Comentario
Crema de yogur griego con frambuesas. Receta fácil y resultona

Creedme si os digo que os va a costar más leer esta receta que hacerla. Esta crema de yogur griego con frambuesas es uno de esos salvavidas que tiene la capacidad de dejarte muy bien y no te costará esfuerzo alguno. Si tienes estos ingredientes en tu nevera, no te los pienses dos veces y ponte en marcha con ella. Así podrás dar una sorpresa a los tuyos con un postre bien lucido.

Además de fácil y resultona, la crema de yogur griego con frambuesas es versátil. Admite muchos otros tipos de fruta, como la fresa, el kiwi, el mango, los arnándanos, etc. Esta es la versión básica que se puede complicar al gusto, usando frutos secos en la decoración, crumble en la base, puré de fruta en la crema o lo que nuestra imaginación nos pida. ¿Os animáis a crear vuestra propia versión?

Leer más »
Publicidad

Tarta de queso con dulce de membrillo y pomelo. Receta de postre

Comentar
Tarta de queso con dulce de membrillo y pomelo. Receta de postre

El día que vi por primera vez queso crema de untar sin lactosa casi monto una fiesta. Ahora es más fácil de encontrar en casi cualquier comercio, pero todavía me cuesta evitar la tentación de acaparar muchas tarrinas cuando me las encuentro. Esta tarta de queso con dulce de membrillo y pomelo fue el resultado improvisado de tener que dar salida a la última remesa que amenazaba con caducar, pero tuvieron un final feliz.

Esta vez quise dejar todo el protagonismo al relleno de queso y yogur con la sabrosa cobertura, pero si queréis podéis ponerle la típica de galleta o la que os guste. Un buen dulce o carne de membrillo artesanal rebajado con el zumo del pomelo crea un contraste muy refrescante y aromático, pero si preferís algo más suave utilizad una naranja dulce. Y, por supuesto, podéis ponerle la base que más os guste sin ningún problema.

Leer más »

Crema especiada de calabaza y zanahoria. Receta ligera para comenzar el otoño

Comentar
Crema especiada de calabaza y zanahoria. Receta ligera para comenzar el otoño

Si con la llegada de estos días un poco más otoñales ya os apetece algún plato de cuchara ligero, os propongo una deliciosa crema especiada de calabaza y zanahoria. Una receta nada sosa, ya que está llena de sabor gracias al aporte de especias como el comino y el cilantro y un cremoso toque de yogur griego.

Las cremas son una magnífica opción para incorporar verduras y hortalizas en nuestro menú, y aunque para algunos resultan un poco aburridas, la textura sedosa que le aporta la calabaza amarilla y su dulzor característico, hace que esta crema guste a casi todo el mundo.

Leer más »

Cake de yogur griego, limón y arándanos. Receta de desayuno

2 Comentarios
Cake de yogur griego, limón y arándanos. Receta de desayuno

Aunque estamos en verano y apetece poco encender el horno también gusta de vez en cuando un bizcochito para desayunar. Hoy os propongo un cake de yogur griego, limón y arándanos muy rico y con todas las propiedades de esta fruta con demostrado poder antioxidante.

Lo ideal para hornear este pastel es un molde alargado tipo cake, así podéis cortarlo fácilmente en rodajas del grosor que os gusten y os quedará con una presentación muy bonita. Es un bizcocho muy sencillo, para el que no necesitáis batidoras especiales, simplemente un bol y unas varillas.

Leer más »

Pastel frío de chocolate y yogur griego. Receta fácil

Comentar
Pastel frío de chocolate y yogur griego. Receta fácil

En temporada de calor puede ser complicado comer postres, como los pasteles de chocolate o de crema, que no terminen siemdo muy pesados. Sin embargo existen algunas alternativas, fuera de los típicos helados, que podemos hacer en casa y disfrutar como antojo dulce o postres de verano.

Hoy te propongo una receta de pastel frío de chocolate y yogur griego que se come perfectamente bien frío o al tiempo. Su consistencia se acerca a la de un pudín por lo que es muy práctico de conservar en refrigeración sin que pierda sus características físicas y gustativas.

Leer más »
Publicidad

Helado de yogur y lima, mousse de coco y mucho más en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

Comentar
Helado de yogur y lima, mousse de coco y mucho más en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle

Parece mentira lo deprisa que pasan los días en cuanto llega el buen tiempo. Ya es viernes de nuevo y como hacemos cada dos semanas, llega una nueva edición de nuestro repaso al blog Trendencias Lifestyle, para ver las novedades relacionadas con la gastronomía que han publicado nuestros compañeros. En esta ocasión, el blog se ha centrado sobre todo en el verano, al que han dedicado un helado de yogur y lima, una mousse de coco y mucho más en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle.

En esta época del año nos apetecen recetas sencillas, ligeras y refrescantes, que nos alegren sin llenarnos ni hacernos sentir pesados. Por eso estamos seguros de que os gustará esta mousse de coco ligera y elegante, tan apetecible como siempre nos pasa con las recetas de Esther.

Leer más »

Scones de cerezas y yogur griego. Receta para un buen desayuno veraniego

3 Comentarios
Scones de cerezas y yogur griego. Receta para un buen desayuno veraniego

Los scones son una especialidad británica a medio camino entre panecillo, bollo y galleta, típico para acompañar la hora del té tradicional de la tarde. A mí me gustan mucho para desayunar, sobre todo si me levanto con ganas de hornearlos a primera hora para disfrutarlos una mañana de domingo en casa. Estos scones de cerezas y yogur griego son facilísimos de hacer y una manera estupenda de comenzar el día o reponer fuerzas en la merienda.

Lo importante es tener la mantequilla y el yogur muy fríos, para conseguir la típica textura de esta masa. No son muy dulces porque normalmente se abren por la mitad y se rellenan distintos ingredientes, y por eso me parecen perfectos para primera hora de la jornada. Las cerezas aportan un toque de sabor estupendo y creo que la próxima vez añadiré unas almendras por encima.

Leer más »

Tarta salada de yogur griego, calabacín y queso feta. Receta

Comentar
Tarta salada de yogur griego, calabacín y queso feta. Receta

Una tarta delicada y suave como esta tarta salada de yogur griego, calabacín y queso feta, que además es una estupenda manera de tomar hortalizas no podéis dejar de probarla. Así que haceos rápidamente con los ingredientes para disfrutarla en alguna de estas cenas primaverales que ya piden salir de las sopas calientes.

De marcado estilo griego por sus componentes, resulta una tarta muy versátil tanto para tomar de picoteo como para ser una cena por si misma, lo cierto es que es especial para los fans de quesos suaves y sabores poco potentes, pero rica, rica como la que más.

Leer más »

Cómo hacer masa de pizza con solo dos ingredientes. Receta exprés

3 Comentarios
Cómo hacer masa de pizza con solo dos ingredientes. Receta exprés

Cuando se deambula sin rumbo por la red a veces te encuentras recetas algo extrañas que te llaman la atención de forma inmediata. Soy curiosa por naturaleza y no puedo evitar sentir la necesidad imperiosa de probarlas en casa, sobre todo cuando parecen extremadamente fáciles y rápidas. Esta receta para hacer masa de pizza con tan solo dos ingredientes había que probarla sí o sí.

Tiene truco, claro. Todos sabemos que una masa de pizza es una receta de panadería que requiere su mimo y su tiempo, si queremos una pizza de buena calidad. Pero como apaño para un día tonto tengo que reconocer que esta receta merece la pena, especialmente esas noches de antojo pizzero cuando queremos calmar el hambre en menos de una hora. ¿Los ingredientes? Harina bizcochona y yogur griego.

Leer más »
Publicidad
Inicio