Comenzamos la semana y lo hacemos con un delicioso y sencillo cake al microondas, el cual os quitará el deseo en cuestión de minutos de disfrutar de un exquisito e intenso pastel de chocolate, se trata del Black Cake al microondas de Julie Andrieu, de la cual os hablé hace ya tiempo de su libro. No soy una persona que suela utilizar el microondas más allá para que calentar, pero cuando me compré el libro y vi su cake pensé, ¿por qué no intentarlo?, igual salé bien, y así fue, un éxito rotundo, y en tan 6 minutos de cocción.
Tiene una textura densa y jugosa, ligeramente parecida a la los brownies, y con un intenso sabor a chocolate maravilloso. La receta lleva licor, el cual le aporta un sabor estupendo, pero si queréis prescindir de él, adelante, el resultado sigue siendo igual de bueno. A mí me encanta acompañarlo con un poco de cobertura, ya sea de nata o un poco de chocolate, pero esto es algo opcional.
Ingredientes
150 gr. de chocolate, 125 gr. de mantequilla, 125 gr. de azúcar, 50 gr. de harina, 2 cdas. de licor (yo le puse brandy), 3 huevos.
Cómo hacer Black Cake al microondas :
En un cazo ponemos la mantequilla junto al chocolate troceado y calentamos a fuego lento, hasta que ambos ingredientes estén derretidos.
Lo retiramos del fuego y lo mezclamos bien hasta que nos quede una masa homogénea. Seguidamente añadimos el azúcar, la harina, el licor y los huevos enteros, y mezclamos enérgicamente hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados y nuestra masa sea lisa y uniforme.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar (apto para microondas) y añadimos la masa.
Lo introducimos en el microondas y lo cocemos en dos veces, primero programaremos 3 minutos a 750W, y transcurrido ese tiempo, lo dejamos reposar 5 minutos, una vez que haya reposado continuamos con la segunda cocción, para ello volvemos a programar nuevamente 3 minutos a 750W.
Transcurrido el tiempo, lo sacamos del microondas, lo dejamos unos minutos entibiar y lo desmoldamos.
Podemos tomarlo tanto tibio como frío y acompañarlo con nata montada, cobertura de chocolate, etc.
Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Baja
Degustación
El black cake al microondas es un pastel perfecto para prepararlo cuando no tenemos demasiado tiempo, pero no queremos renunciar al placer de disfrutar de un rico cake en cuestión de minutos. Es perfecto como postre en cualquier comida, acompañado de una bola de helado y un poco de cobertura de chocolate, o para disfrutar tanto en la merienda, como en cualquier momento del día.
En Directo al Paladar | Brownies con doble chocolate. Receta
En Directo al Paladar | Chocolate Sponge Cake. Receta de postre
Comentarios
Este bizcocho es una maravilla, lo hago cuando mis hijos me piden un bizcocho para "ya"!!!!, e incluso lo he hecho cuando me levanto pronto los fines de semana, cuando se despiertan ya lo tienen en la mesa:) más que recomendable!!!!
Pero bueno...que pasada...en serio queda bueno????Estoy por hacerlo mañana por la mañana...o igual lo hago ahora. Estupendo!
Impresionante, el microondas es el gran desconocido, esta receta tengo que probarla...
Ñaaaaaaaaammmm (aingggsss, los kilos de más...) :(
Super facil de realizar y riquisima. He probado alguna parecida y me encanta ese sabor pero creo que no estan muy indicadas para mi sobrepeso.
interesante
Ya que es una receta de microondas, no sería más lógico que se fundiera el chocolate con la mantequilla en el mismo en vez de en un cazo?
Me encantaria hacerlo! se ve delicioso, pero no tengo microhondas :(
quedara bien hecho en el horno?
Que delicia! fácil y rápido! Estupendo. APuntado.
alguna variante para hacerlo al horno? Mi microondas no es muy factible xD
Tiene una pinta genial. Pregunta ¿nada de levadura?
GENIAL!! lo estoy probando ahora mismo, y mi compañera de piso me odia porque está buenísimo y no podemos parar de ''probarlo'', jejeje
Sensacional. Fácil, cómodo, rápido, buenísimo... Una vez más te has vuelto a superar Trotamundos, como todas las recetas que nos recomiendas, ésta es otro éxito. Muchas gracias.
Aunque con retraso he visto esta delicia de chocolate y ademas rápido de hacer. Buen remedio para esos días de "Depre"
Me viene al pelo esta receta porque tengo el horno estropeado y el último bizcocho lo hice en la panificadora... :-(
¡Tomo nota para ya! Gracias.
Ya veo que tengo que explotar mucho más ese libro. Se me están escapando perlas como esta :-)
Bueno, comentar que este finde lo hice en casa y salió de rechupete. Añadir, además, que al dia siguiente (lo que quedó, claro está) tenía una textura diferente, un poco más "duro". En resumidas cuentas, no sobró nada. Primero más esponjoso, luego más durito.
saludos
Lo acabo de terminar de hacer hace como 15 minutos, en terminos taurinos para dar la vuelta al ruedo, excelente, gracias
Hola! yo todavia no he hecho la receta pero me gustaria saber que es lo blanco que tiene encima, nata, alguna crema,.... me leido mil veces la receta y no lo pone
Lo hice esta mañana y quedó buenísimo! En tan solo 15 minutos lo tenía hecho. Un 10!
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