Publicidad

RSS Restaurantes

Restaurantes: Las mejores croquetas de España se comen en estos 11 locales .Los sindicatos denuncian que Harrods se queda con el 75% de la...

Las mejores croquetas de España se comen en estos 11 locales

3 Comentarios
Las mejores croquetas de España se comen en estos 11 locales

Para celebrar que hoy es el #díadelacroqueta, y que se trata de un plato que gusta a todo el mundo (como pueden hacerse de casi cualquier ingrediente siempre hay alguna variedad que agrada), vamos a enseñaros los 11 locales donde se comen las mejores croquetas de España. Por supuesto, dejando de lado las de nuestras madres, que esas siempre son insuperables, os proponemos dónde disfrutaréis pidiendo croquetas fuera de casa.

El secreto para lograr unas croquetas perfectas dicen que está en el rebozado, aunque seguramente cada uno tiene su toque especial para hacerlas únicas. Recordad que en Directo al Paladar ya os contamos los siete fallos más habituales al cocinar croquetas, para que no caigáis en ellos, y también cómo conservarlas y congelarlas correctamente, para que ahorréis todo el trabajo posible.

Leer más »

Los sindicatos denuncian que Harrods se queda con el 75% de la propina de sus camareros

1 Comentario
Los sindicatos denuncian que Harrods se queda con el 75% de la propina de sus camareros

Hace apenas 24 horas varios medios nacionales británicos hacían eco de que Harrods, el centro comercial más exclusivo y famoso de Londres, se está apropiando de las propinas de su personal de restauración. United Voices of the World, el sindicato que representa a dichos empleados, afirma que los propietarios del centro comercial retienen hasta el 75% de este concepto.

United Voices of the World (UVW) ha traducido este porcentaje en cifras exactas y ha confirmado que el centro comercial está privando a cada uno de los 483 empleados que trabajan en este sector de hasta 5.000 libras esterlinas al año, es decir, unos 5.800 euros.

Leer más »
Publicidad

Mis siete últimos descubrimientos gastronómicos en Madrid

Comentar
Mis siete últimos descubrimientos gastronómicos en Madrid

Uno de los mayores alicientes que tiene para mí visitar la capital es descubrir nuevos restaurantes. Normalmente, cuando veo en prensa que se abre algún establecimiento que me parece que vale la pena visitar, guardo la reseña para cuando surja la ocasión. Hoy voy a contaros cuáles han sido mis siete últimos descubrimientos gastronómicos en Madrid.

Además, no sigo ningún patrón determinado, me gusta cualquier tipo de cocina siempre que esté bien ejecutada, pero también presto atención al ambiente de la sala y, por supuesto, a la profesionalidad del personal que me atiende. Si buscáis lo mismo que yo, seguro que no saldréis defraudados con mis siguientes propuestas.

Leer más »

Lasarte, nuevo tres estrellas Michelin. Estas son las nuevas incorporaciones al listado más esperado.

Comentar
Lasarte, nuevo tres estrellas Michelin. Estas son las nuevas incorporaciones al listado más esperado.

La finca de los hermanos Roca en Girona, Mas Marroch, ha acogido esta noche la gala de la Guía Michelin 2017, donde hemos conocido a los galardonados con una, dos y tres estrellas en España (y también en Portugal). Entre las novedades, un nuevo restaurante tres estrellas, cinco dos estrellas y quince incoporaciones con su primera distinción. Son los siguientes:

Leer más »

Five Guys, la hamburguesería preferida de Obama, llega a España en octubre

Comentar
Five Guys, la hamburguesería preferida de Obama, llega a España en octubre

Five Guys, la cadena de comida con más de 1.250 locales repartidos en Estados Unidos y Reino Unido en la que se prepara la hamburguesa preferida de Barak Obama, llega a España en octubre con la apertura de su primer local en el número 44 de la Gran Vía madrileña.

El presidente de Estados Unidos es uno de los ilustres clientes de esta empresa al frente de la cual se encuentra la familia Murrell. Five Guys arrancó en 1986 en Florida donde se hizo tremendamente popular y desde donde, en sus 45 años de actividad, se ha expandido por todo Norteamérica y, recientemente, Reino Unido. Ahora comienza a probar suerte en otras zonas de Europa y Madrid está entre las ciudades elegidas, junto a París.

Leer más »

Siete restaurantes chics en Ibiza para estar a la última

Comentar
Siete restaurantes chics en Ibiza para estar a la última

Ibiza es uno de los destinos estrella cuando llega el verano. Conocida internacionalmente por su aire hippie y bohemio, sus playas y sus fiestas, es mucho más que eso y en ella también podréis encontrar establecimientos que desprenden un encanto especial tanto por su carta como por su ubicación y decoración.

Hemos escogido siete de los restaurantes más chics de la isla para que estéis a la última en cuanto a tendencias gastronómicas. Tanto si os gusta la ciudad, como la playa o el interior encontraréis una propuesta que se adapte a vuestros gustos ¿Empezamos?

Leer más »
Publicidad

Los siete restaurantes centenarios de España que más nos gustan

Comentar
Los siete restaurantes centenarios de España que más nos gustan

Uno de los negocios más complicados de gestionar es de la restauración. Cierto es que en España son muchos los que abren cada año, pero igualmente son muchos los que cierran. Sobrevivir uno, cinco, diez años, por poner cifras, a los vaivenes del tiempo y los cambios sociales, culturales, económicos, etc. es un logro considerable, pero sobrevivir durante más de cien años es algo digno de alabanza.

España reúne a más de una centena de restaurantes centenarios (valga la redundancia), según el Círculo de Restaurantes Centenarios. Dispersos por toda la geografía del país y con personalidades propias, los restaurantes centenarios comparten el respeto por las tradiciones, el buen hacer en la gestión, el sacrificio y el trabajo. Imposible traeros todos, así que hemos hecho una pequeña selección y estos son los siete de los restaurantes centenarios de España que más nos gustan. Os contamos un poco sobre cada uno de ellos.

Leer más »

Nos invitan a probar el menú de 1.650 euros de Sublimotion en Ibiza. ¿Merece la pena pagarlos?

4 Comentarios
Nos invitan a probar el menú de 1.650 euros de Sublimotion en Ibiza. ¿Merece la pena pagarlos?

No cabe duda: es una suerte y una gozada que te inviten a viajar a Ibiza a probar en Sublimotion, el restaurante del que tanto has oído hablar, un menú cuyo precio con IVA es de 1.650 euros. Los anfitriones que nos llevan hasta Ibiza son Maxxium Premium Brands (que distribuyen tres marcas de whisky: The Macallan, Laphroaig e Hibiki). Este año la gran novedad es que el chef Paco Roncero introduce destilados en su menú y por eso nos invitan las marcas protagonistas.

Esta es una tendencia al alza porque todo lo que sea complicar las cosas e iniciar nuevos caminos, enriquece la cocina y el maestro Roncero lo que busca es siempre eso. La cena en Sublimotion Ibiza es una fabulosa aventura gastronómica, un viaje, una experiencia, un non plus ultra con comida de por medio, una montaña rusa gastronómica. Pero una cena, lo que dice una cena... No tengo claro que sea una cena.

Y nosotros hemos ido invitados: ¿Pero merece la pena pagar esto por acudir a este espectáculo? Pues vamos a ver qué opináis después de leer nuestra experiencia. Tras la puerta de Sublimotion nos esperaban catorce platos, mucha pasión por la cocina y una puesta en escena al más alto nivel.

Leer más »

Ya está la lista de los 50 Best Restaurants. ¿Postureo como dice Dabiz Muñoz?

2 Comentarios
Ya está la lista de los 50 Best Restaurants. ¿Postureo como dice Dabiz Muñoz?

La polémica ya está servida, pues ayer fue publicada la nueva lista de The World 50 Best Restaurants. Esta lista, antes conocida como la lista 50 Best de de S.Pellegrino & Acqua Panna, sus principales patrocinadores en su inicio, despierta cada año muchas reacciones entre público, crítica y los propios cocineros, tanto presentes como ausentes en ella.

Si en 2014 los hermanos Roca del Celler de Can Roca volvieron a ser el primer restaurante del mundo, tras haber sido destronados el año anterior por Noma, este año ha sido Massimo Bottura de la Osteria Francescana en Módena (italia) quien se lleva el número uno, para muchos de forma más que justificada.

Leer más »

¿Dónde disfrutar de los mejores dulces sin gluten de Madrid?

Comentar
¿Dónde disfrutar de los mejores dulces sin gluten de Madrid?

La celiaquía o intolerancia al gluten es una realidad cada día más presente en nuestra sociedad. Las implicaciones humanas, personales y familiares son muy variadas y afectan, no sólo a la salud física, la dieta, la economía y la forma de vida de quienes la padecen, sino también a su salud mental y emocional.

El férreo control alimentario que conlleva su tratamiento es duro de llevar, especialmente en aquellos casos en que ha sido diagnosticada con cierta edad y, hasta entonces, se ha disfrutado de una forma de vida “normal”. El diagnóstico supone cambiar muchos hábitos alimenticios y poner punto y final a comer cualquier cosa en cualquier sitio. ¿Os imagináis lo que esto supone?

Leer más »
Publicidad
Inicio
Inicio
Receta fácil de sushi

Ver más artículos