No es ningún secreto que nos encanta la cocina tradicional. Los platos de toda la vida nos trasladan a la infancia, a las casas de nuestras abuelas, a las cocinas de nuestros padres. Para esta semana, que se presenta raruna y desapetecible (climatológicamente hablando), proponemos un menú semanal repleto de recetas tradicionales y reconfortantes que nos ayuden a llevarla con ánimo.
Aprovechamos los alimentos de temporada para preparar platos salados y postres. Esta semana te proponemos preparar un sencillo helado de fresas casero para el que no se necesita heladera, hornear pan, probar las cocinas de India, Italia, Francia y Portugal y mucho más. Feliz semana y ¡a cocinar!
Lunes
- Comida: Espinacas a la catalana y quiche de tomate, tomillo y ricotta.
- Cena: Mini hamburguesas de aguacate y quinoa.
Martes
- Comida: Ratatouille y sardinas al horno con perejil.
- Cena: Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone.
Miércoles
- Comida: Tallarines a la puttanesca y albóndigas suecas de pavo.
- Cena: Sándwich de ensalada de huevo.
Jueves
- Comida: Berenjenas a la parmesana croquetas de jamón ibérico y huevo duro.
- Cena: Tosta de ensaladilla de espárragos verdes.
Viernes
- Comida: Escalivada y carrilleras de cerdo al vino tinto.
- Cena: Pizza cuatro estaciones.
Sábado
- Comida: Champiñones rellenos de picadillo y queso azul y bacalao espiritual.
- Cena: Burritos de pollo con queso.
Domingo
- Comida: Picoteo a base de aperitivos y arroz a la cazuela de la madre de Joan Roca como plato único.
- Cena: Ensalada campera.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Pan casero fácil y rápido que siempre sale bien.
- Magdalenas de masa madre.
- Helado casero de fresas sin heladera.
- Tortitas de tiramisú.
- Arroz con leche casero.
En Directo al paladar | Recetas variadas e informales de (casi) verano en el menú semanal del 8 de junio
En Directo al Paladar | Recetas más ligeras, refrescantes y rápidas en el menú semanal del 1 de junio
