La tarta Pavlova es una de las grandes tartas con nombre propio de la pastelería clásica internacional. Según hemos podido comprobar fue creada en los años 20 en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, durante una de sus giras por...

El verano no ha hecho más que empezar y yo me lo tomo con calma, quedándome con las cosas buenas que sí me gustan de la estación calurosa. ¿Y qué es, para mí, lo mejor del verano? ¡La riquísima variedad de frutas y verduras!...

Para el paseo por la gastronomía de la red de hoy he escogido, de entre las recetas que habéis publicado últimamente en vuestros blogs, once recetas con frutas y verduras. No se trata de recetas de dieta, pues veréis que el resto de...

Tenemos interiorizada la idea de que los tubérculos y otras hortalizas o frutas que crecen en contacto con el suelo deben pelarse siempre para consumirse, pero es una practica tan extendida como equivocada. Cierto es que algunas...

La época del año en la que nos encontramos destaca por la profusión de frutas que podemos encontrar en el mercado. Las altas temperaturas a las que debemos enfrentarnos, hacen que estas nos apetezcan más que en cualquier otra estación...

Cuando llega el domingo y queremos compartir los últimos momentos del días con los amigos o la familia, no tenemos mucho tiempo disponible para estar horas en la cocina. Por ello es importante siempre tener a al mano algunas buenas...

Estamos en plena temporada de fresas, una de mis frutas preferidas, y como no tenemos la suerte de poder disfrutarla durante todo el año vale la pena aprovecharla incorporándola a nuestros menús diarios. Por eso vamos a proponeros 17...

Me encantan las mermeladas y compotas, pero eso sí, las de buena calidad. Algo tan simple como la necesidad de conservar frutas y verduras durante meses es todo un arte que nos alegra la despensa todo el año. En mi casa siempre hay...

Seguramente, muchos recordaréis el informe de la OMS y la FAO que recomendaba la ingesta de un mínimo de 400 g diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la...

Siempre me han molestado esas típicas etiquetas en forma de pegatinas que vienen en las frutas y verduras. Puede parecer una tontería -aunque más de una vez me las he llevado a la boca sin querer-, pero al año supone un gasto...