Martín Berasategui

Sin cascarlos: el truco de Martín Berasategui para hacer huevos escalfados sin romper el huevo al principio

Cultura gastronómica

Así convierte Martín Berasategui el clásico bocadillo de lomo y queso en el bocata definitivo: tres trucos para hacerlo perfecto

Ingredientes y Alimentos

El trucazo de Martín Berasategui para hacer un caldo de pescado sabrosísimo con solo tres ingredientes

Curso de Cocina

Este es el bar que, según Martín Berasategui, hace la mejor tortilla de patatas de toda Andalucía

Viajes

El truco de Martín Berasategui para limpiar eficazmente las máquinas de gofres o crepes (que siempre acumulan guarrería)

Limpieza y orden

Esta es la carne más sabrosa que recomienda Martín Berasategui para sustituir al morcillo en el cocido

Ingredientes y Alimentos

Con agua de grifo y un ingrediente típico de la cocina vasca: así es la sopa de ajo fácil de Martín Berasategui

Chefs

Esta receta de cazuela de merluza humilde de Martín Berasategui es perfecta para una Nochevieja y no necesita extras

Curso de Cocina