Estoy segurísimo de que con estas 11 recetas con tomates de temporada para el Picoteo del finde vais a disfrutar de todo el sabor de un producto veraniego el próximo día que organicéis una reunión familiar o de amigos. El tomate que...

Encurtidos, salazones y semiconservas son los reyes del aperitivo. Con buenos ingredientes podemos montar en pocos minutos un delicioso picoteo como los clásicos pinchos, imprescindibles en las barras del norte de nuestro país. La...

Uno de los alimentos que más gusta a todo el mundo es el pollo, un producto que se caracteriza por su versatilidad. Por eso, basándonos en este ingrediente tan apreciado por la mayoría, hemos buscado estas 11 recetas con pollo fáciles...

Ya es sábado de nuevo y en poco tiempo, llegará la hora del aperitivo, uno de los momentos de más alegría para familiares y amigos, reunidos en torno a la mesa con una cerveza, un vermú o una copa de vino en la mano, mientras buscamos...

Decidimos acercarnos a Bilbao porque hacía mucho tiempo que no íbamos, y teníamos ganas de ver cómo ha cambiado. Además, se dio la casualidad de que era el primer día de la Semana Grande, las fiestas, y el ambiente era muy bueno. De...

Ya sabéis que me encanta la hora del aperitivo y siempre estoy preparando versiones de recetas que puedan adaptarse a este formato. El otro día iba a preparar una crema de espinacas y roquefort siguiendo esta receta y de repente pensé...

La verdad es que el queso rebozado y horneado, ya sea en palitos o fingers o en medallones es una excelente opción para cuando nos apetece tomar un pincho caliente en casa. En esta ocasión hemos preparado unos medallones de queso...

Si hay un establecimiento famoso por sus pintxos es el Café Bar Gaucho, en Pamplona. Abierto desde hace más de 50 años, es uno de los bares de referencia de la cultura del pintxo del norte y ha ganado de numerosos concursos. Pintxo,...

Si alguna vez habéis venido a Bilbao ya sabéis de sobra lo que son las Gildas, y es que son el pintxo por excelencia de aquí. La Gilda original simplemente lleva aceituna, piparra y anchoa en salazón, pero nosotros en casa también...

¿Quién no conoce lo bien que se puede comer, y beber por supuesto, en La Rioja? Hace unos días tuve la suerte de comprobarlo comiendo en el Restaurante Laurus, en la famosa Calle Laurel de Logroño, en pleno centro del tapeo...

Cada vez me gusta más utilizar la pasta filo. Hoy vamos a preparar unos cigarritos crujientes de queso y membrillo, idóneos para aperitivos o pica-pica con los que alegrar y sorprender a los nuestros. Este interesante producto que...

Aprovechando un viaje relámpago a San Sebastián, tuve la suerte de poder disfrutar de una comida a base de pintxos en la zona del casco Viejo. A modo de homenaje a la preciosa ciudad, he preparado una versión en caliente de la clásica...

El año pasado nació un evento que quería servir como eje de unión sobre uno de nuestros rasgos gastronómicos más característicos, la tapa. Como os contaba mi compañera Liliana el año pasado en el artículo que publicó cuando nació el...

No, no es un infografía sobre mi, que con eso de pintxo podemos llegar a confundirnos. Me refiero a los pintxos de Donosti. Se trata de una infografía donde clasifican y categorizan los pintxos de una forma muy visual. Realmente es un...

Entre el 18 y el 26 de octubre de 2010 tendrá lugar en Hondarribia el V Campeonato de Pintxos de Euskal Herria en la que destacan los premios que se entregarán: 3.000 euros para el ganador, 2.000 euros para el segundo y 1.000 euros...

Tenía muchas ganas de dar una vuelta por La Latina, un barrio de Madrid del que todo el mundo habla y al que hacía demasiado tiempo no le dedicaba una visita. Así que cuando me propusieron comer en Juanalaloca un mediodía entre semana...