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Antiguamente se veían las series de televisión cuando se podía y punto. En algún momento eso empezó a cambiar y de repente muchos nos convertimos en seriéfilos algo obsesivos. Las Chicas Gilmore fue una serie esencial en mi transformación, y es que los habitantes de Stars Hollow se ganaron rápidamente un hueco en nuestros corazones... ¡y estómagos! El próximo día 25 Netlix nos trae un revival de la serie y con estas 27 recetas no nos pillará con hambre.

Estar a dieta y ver Las Chicas Gimore, sobre todo en maratón, puede ser una muy mala idea. Durante las siete temporadas originales que tuvo la serie asistimos a un desfile sin fin de comfort food al más puro estilo estadounidense: muchas calorías, muchas grasas y mucho, mucho azúcar. Lorelai y Rory rara vez usaron la cocina más que para hacer café, pero se pasaban el día comiendo o hablando de comida, y no precisamente saludable. Nosotros podemos hacerles un homenaje con sus platos favoritos preparando, eso sí, las recetas en casa.

Si eres fan de Breaking Bad tu cafetería está en Estambul, Turquía, y se llama Walter Coffee Roastery. El legado de esta serie de culto sigue vivo casi dos años después de terminar, pues la inauguración de este establecimiento fue el pasado 29 de marzo e imita el laboratorio de Walter White y Jesse Pinkman, los protagonistas.

Las fotos del local que he visto en su página de facebook son alucinantes y creo que los nostálgicos de la serie que ya terminó quedarán satisfechos con la puesta en escena: baristas con monos amarillos y máscaras de gas, bizcochos salpicados de azúcar de color azul para imitar la metanfetamina, café servido en vasos de laboratorio y una gran tabla periódica que ocupa toda una pared.

La serie Hannibal – en España emitida por AXN – no es un plato apto para todos los paladares, pero es sin duda toda una delicatessen en el panorama televisivo actual. Basada en los personajes de la novela de Thomas Harris, El Dragón Rojo, este thriller sitúa a Hannibal Lecter como un reputado psiquiatra forense que colabora con el FBI. Hannibal es un caballero de refinada educación, amante de la cultura y, sobre todo, un sibarita con auténtica pasión por la gastronomía.

El doctor Lecter esconde su afición por el canibalismo, pero sus gustos culinarios van mucho más allá. En la serie podemos verle cocinando multitud de platos dignos del mejor restaurante, en una cocina de ensueño con instrumentos de alta gama. Todos los capítulos de las primeras temporadas tienen nombre de platos de cocina francesa y japonesa, y se han cuidado al máximo todos los detalles. El chef José Andrés es el asesor culinario de la serie y la estilista Janice Poon nos desvela los secretos que esconde cada elaboración.

Prácticamente no falta nada para que comience una nueva edición y como novedad para esta tercera temporada, nos han contado que el futuro ganador de MasterChef cursará estudios en el Basque Culinary Center, donde realizará un Máster en Cocina, Técnica y Producto, que le vendrá de perlas para conseguir convertirse en un chef profesional.

Por supuesto, además, obtendrá el trofeo que le acredita como nuevo MasterChef, el tradicional premio económico de 100.000 euros y el derecho a editar su propio libro de recetas. Además, los premios no son solo para el ganador ya que los finalistas también obtendrán plazas en el Máster de Pastelería o en un Curso especializado de ocho semanas al terminar el concurso, en tan prestigioso centro de formación culinaria.

La magia de la Navidad también llega a los programas y concursos televisivos y así se acaba de presentar el Especial Navidad de MasterChef que se emitirá mañana en TVE, que tendrá un caracter de programa solidario, ya que los premios del programa se destinarán a quienes más lo necesitan en estas fechas.

El día 23, encontraremos un programa Especial de Navidad de MasterChef en el que algunos de los participantes en las ediciones del programa para adultos, y otros de la edición MasterChef Junior, se unen para competir tanto individualmente como por parejas, para ganar los retos culinarios del programa.

Creo que hay poca gente a la que no le guste el chocolate. A mí personalmente aparte de comerlo me encanta hacer postres con él, así que cualquier receta que lleve chocolate y caiga en mis manos, queda guardada para futuras tardes reposteriles.

Pero si encima a preparar postres con chocolate nos enseña un maestro como David Pallàs, Campeón de la Copa de España de Pastelería en la categoría de chocolate y bombones, entonces ya es para sentarse en el sofá y escuchar con mucha atención, y eso es lo que podréis hacer a partir del día 1 de diciembre a las 15 horas en Canal Cocina, pues se estrena el programa “Chocolateando”.

En muy poco tiempo, veremos en nuestras pantallas un nuevo programa de cocina que con el nombre de Abran fuego, llegará a Telemadrid este otoño. Dos equipos de concursantes, capitaneados por los cocineros Rodrigo de La Calle e Iñigo Urechu, competirán para encontrar al mejor chef de la Comunidad de Madrid, que tendrá que elaborar en cada programa platos emblemáticos de la cocina tradicional en su personal interpretación.

Cada uno de estos grandes cocineros tendrá un equipo de participantes que estarán con los chefs durante todo lo que dure el programa, por lo que su implicación y relación será intensa y duradera, al menos mientras no sean eliminados en las pruebas que se celebrarán cada semana. Si te gusta la cocina y vives en la Comunidad de Madrid, aún puedes participar.

No hace muchos días os hablábamos sobre el anuncio de Mediaset España de la producción del programa culinario “Deja sitio para el postre” que se emitirá en la cadena Cuatro. El proyecto, que ya se encuentra en su fase de casting de los participantes, tendrá al repostero Paco Torreblanca como director y juez de los futuros concursantes.

Pues bien, ahora Mediaset apuesta por otro chef, Mario Sandoval, para liderar un nuevo proyecto como así ha anunciado su grupo de comunicación, aunque esta vez estará orientado hacia el mundo de las tapas.

Mientras esperamos que llegue la nueva versión infantil de MasterChef junior, resulta interesante saber qué están haciendo ahora los participantes de MasterChef, una vez terminado el programa que les lanzó hacia las mejores cocinas de nuestro país.

Tras su participación, los que quieren llegar a ser cocineros profesionales tienen por delante una tarea larga, una carrera de fondo para cumplir con su sueño. Por eso los aspirantes continúan con su formación y preparan sus nuevos proyectos. Pero concretamente, ¿qué están haciendo ahora el ganador y el resto de participantes?

Después de haber vivido con emoción el programa MasterChef en su primera temporada, ahora llega el turno a la edición MasterChef Junior. Para concursar en el programa que comenzará su emisión a la vuelta del verano, se buscan niños que cocinen mejor que sus padres.

Desde el miércoles día 24 de julio, se está realizando la selección de los aspirantes a MasterChef Junior, entre niños de 8 a 12 años de toda España. El programa tiene como objetivo que los concursantes se diviertan mientras estén cocinando y aprendan con el apoyo de grandes chefs. ¿Cómo participar?