Con un nombre tan castizo como La Malquerida, esta curiosa taberna española en Valencia es un pequeño reducto donde disfrutar de platos más tradicionales (aunque algunos con un pequeño giro moderno) bien preparados y presentados....

He de admitir que, si no hubiera sido por la recomendación de un amigo, nunca hubiéramos ido a comer al Lluna Lluna Bar en Valencia. Por fuera no hay nada que resulte atractivo, y si asomas la cabeza al interior, tampoco es muy...

Cuando mis amigos vienen a Valencia y me preguntan por un sitio en el que ir a comer una auténtica paella valenciana tradicional -y no alguna de las 13 aberraciones de la Historia cometidas contra la paella- siempre dudo un poco,...

Hace unas semanas, cuando fui a probar el restaurante Gula en Valencia, pasé por delante de Bakery & Burger, una pastelería cafetería que llamó mi atención por el diseño un poco afrancesado de su interior, pero sobre todo por el...

Tras una fachada con cierto toque añejo y nostálgico se encuentra el restaurante La Salvaora, una taberna española con un giro moderno en Valencia, algo que se aprecia en cuanto traspasamos el umbral y nos encontramos en un pequeño...

¿Nunca os ha pasado que cuando tenían que haceros la foto en el colegio o para el DNI, justo ese día os levantabais con el pelo rebelde, os manchabais la camisa en el desayuno o, peor aún, os salía un grano en la frente? Pues un poco...

Gula: cuchara, tapas y sushi. Eso es lo que pone en la tarjeta de visita del restaurante Gula en Valencia, un pequeño local de reciente apertura en la zona del campus de Blasco Ibáñez y que destaca de los locales que le rodean por una...

El restaurante Galileo Club Gastronómico recibe su nombre del edificio en el que se ubica, el colegio mayor Galielo Galilei de la Universidad Politécnica de Valencia, pero no vayáis a pensar que se trata del típico restaurante de...

Por lo general, no me entusiasman mucho los restaurantes asiáticos. Los asocio a comida un tanto grasienta y de baja calidad. Desde fuera el restaurante Green Papaya, que ofrece cocina Thai en Valencia, no parece muy diferente, pero...

Más que cocina de mercado, la del restaurante La Mussola en el barrio del Cabañal en Valencia es más bien cocina de lonja, porque su especialidad son los pescados salvajes (que no son de piscifactoría, vamos, no es que sean peces...

Como os comenté cuando anuncié la novena edición del Valencia Cuina Oberta, ayer fui a comer al restaurante La Sucursal por primera vez. Es uno de los cuatro que en la ciudad ostentan la afamada estrella Michelin, y sin duda lo hace...

Desde el sábado 8 de noviembre hasta el 17 de noviembre se celebra una nueva edición de Valencia Cuina Oberta --concretamente la novena--, que dos veces al año ofrece a los valencianos la posiblidad de disfrutar de la alta cocina a...

Aunque la crisis ha fastidiado a mucha gente, incluído a mi --gracias a ella ejercer la carrera que estudié está muy complicado-- hay una cosa que hay que agradecerle: la moderación de los precios en bares y restaurantes. Antes, comer...