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Qué es la salmuera, qué tipos hay y cómo hacer la fórmula básica en casa

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Curso de Cocina

Cómo hacer corned beef casero, una receta irlandesa y uruguaya de carne en salmuera

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Recetas de Carnes y aves

Alitas de pollo barbacoa, receta al horno fácil y rápida

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Tirar el líquido de los pepinillos es un crimen: así puedes aprovechar la salmuera de los encurtidos en la cocina

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Receta de pechugas de pollo en salmuera seca de laurel y pimienta: técnica rápida para lograr una carne jugosa y tierna

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Qué es el líquido blanco que sale del salmón y cómo evitar que aparezca al cocinarlo

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El secreto para cocinar las pechugas de pollo al horno y que queden súper jugosas, receta con vídeo incluido

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Utensilios y equipo necesarios para curar la carne en sal. Salmuera y salazón

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