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Atención 'foodies': los 11+1 restaurantes imprescindibles en la Cerecera del Valle del Jerte

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Atención 'foodies': los 11+1 restaurantes imprescindibles en la Cerecera del Valle del Jerte

¿Sabías que la picota del Jerte es una de las cuatro variedades de cereza que existen y que solo se cultiva en el Valle del Jerte? Tarda casi el tripe que otras variedades en madurar y eso garantiza un sabor y textura distintos al resto. ¿Ya estás salivando? Pues espera, porque hay más.

El Valle del Jerte abre sus puertas desde el 1 de junio al mayor evento agroturístico y gastronómico de la región: la Cerecera, que además de organizar visitas a las cooperativas de agricultores, catas, degustaciones, actividades infantiles, ferias, talleres de cocina y rutas etnográficas, presenta las XII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, con esta fruta como ingrediente estrella y no solo como postre.

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Disfrutamos de las IX Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota en el Valle del Jerte

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Disfrutamos de las IX Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota en el Valle del Jerte

Con las cerezas y las picotas, además de comérnoslas una detrás de otra sin parar, podemos preparar un sinfín de recetas. Eso es algo que queda patente en las IX Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota del Valle del Jerte, unas jornadas en las que podemos disfrutar de menús basados en esta dulce fruta en varios restaurantes de la zona.

En nuestro viaje para conocer cómo se cultivan, recogen y clasifican las cerezas, tuvimos la oportunidad de comer en dos de los restaurantes participantes -la Garza Real y Pico Negro- disfrutando de los menús en los que la cereza es la protagonista, y que ofrecerán hasta el 20 de julio.

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Feria de la cereza en el Valle del Jerte

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Feria de la cereza en el Valle del Jerte

Este fin de semana, el día 4 de julio, se inaugura la primera Feria de la Cereza en el Valle del Jerte, en El Torno. La feria se crea como homenaje a la cereza para recordar el trabajo que durante meses anima la vida del Valle del Jerte.

Como parte de la fiesta habrá muchas actividades relacionas con la recolección de la cereza y picota del jerte. Por ejemplo, se va a crear el Mercado de la Cereza. Un mercadillo en toda regla donde productores podrán vender sus cerezas recién recolectadas.

Talleres, cursos, exposición de utensilios de labranza y también actividades para los más pequeños, con cuentos de la Cerecita Roja del Jerte. Un sin fin de actividades dónde destaca la cata de cerezas. Un grupo de expertos catadores enseñarán a distinguir las buenas cualidades de las cerezas.

Foto | Vvillamon
Más información | Picota del Jerte
En Directo al Paladar | Cerezas y guindas
En Directo al Paladar | V Jornadas gastronómicas de la Cereza Picota en el Valle del Jerte

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