agar agar

Hace unos meses conocimos que Pronagar, empresa que comercializa agar agar en polvo del que os hemos hablado alguna vez porque es el que nosotros utilizamos, realizaba cursos de cocina con agar agar gratuitos, labor que desarrollan gracias a su colaboración con la escuela de cocina Cooking Club.

Hoy nos hemos topado con una grata sorpresa, aunque lo ideal sería acudir a las clases (de momento se realizan en Madrid), podemos realizar el curso de cocina con agar agar online a través de la web Cooking Club y de Pronagar, donde de momento ya encontramos cuatro vídeos o las descargas de las recetas en pdf.

Si quieres introducir este ingrediente ideal para gelificar tus platos (mucho mejor que la gelatina tradicional) a la vez que añades las propiedades del agar agar, te proponemos que veas los vídeos, nosotros empezaremos con la Ensalada de tomate (con truco).

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Comunidad 9

Actividad de la comunidad

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    A dolocamp LE GUSTA COCINAR con agar agar
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    A Charito Peraza LE GUSTA COCINAR con agar agar
  • dijo:

    Hola acabo de descubrir el agar agar buscando algo para espesar yogur que hago con yogurtera, aunque creo que no vale para eso. El caso es que en la web de pronagar hablan maravillas del agar agar, y en otras tb leo sus propiedades todas buenisimas, hasta que he dado con una web SALUSLINE sobre salud preventiva donde hablan de los E (estabilizadores que llevan los alimentos preparados comerciales) el agar agar es el E 406 y en esa web lo describen como "muy peligroso" dice que puede aumentar la produccion de sustancias cancerigenas , produce flatulencias y puede producir obstruccioin intestinal. LA verdad que despues de leer esto me da yuyu usar el agar agar. No se alguien tiene mas informacion al respecto, pues seria interesante saber quien dice la verdad.

  • dijo:

    Hola acabo de descubrir el agar agar buscando algo para espesar yogur que hago con yogurtera, aunque creo que no vale para eso. El caso es que en la web de pronagar hablan maravillas del agar agar, y en otras tb leo sus propiedades todas buenisimas, hasta que he dado con una web SALUSLINE sobre salud preventiva donde hablan de los E (estabilizadores que llevan los alimentos preparados comerciales) el agar agar es el E 406 y en esa web lo describen como "muy peligroso" dice que puede aumentar la produccion de sustancias cancerigenas , produce flatulencias y puede producir obstruccioin intestinal. LA verdad que despues de leer esto me da yuyu usar el agar agar. No se alguien tiene mas informacion al respecto, pues seria interesante saber quien dice la verdad.

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    A abcmerche LE GUSTA COCINAR con agar agar
  • pedrogasca vota agar agar:
    10 puntos
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    A tetelopez HA DEJADO DE GUSTARLE COCINAR con agar agar
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    A tetelopez LE GUSTA COCINAR con agar agar
  • dijo:

    Buenos dias, donde se puede conseguir el pronagar. Gracias

  • Sebastian Amaya vota agar agar:
    8 puntos