En pleno San Valentín y con el fin de semana a las puertas, hay muchas papeletas de cometer algún que otro exceso en los próximos días. Lejos de condenarlos, os animamos a que los disfrutéis al máximo. Ya nos encargamos nosotros de organizar un menú semanal que, a partir del lunes, os ayude a compensarlos. ¿Os parece?
Esta semana proponemos recetas saludables y ligeras, pero muy sabrosas. Con ellas resulta sencillo comer bien y disfrutar de ello al mismo tiempo. Siempre os decimos que ambas cosas no están reñidas, pues nos repetimos una vez más. Hemos dejado sitio para caprichos en la sección de dulces que, aunque bastante prescindibles, pueden venir bien en algún momento.
Lunes
- Comida: Tagliatelle con salsa de setas, tomate seco y almendras y guisantes lágrima con huevo poché y su caldo.
- Cena: Wok de fideos de calabacín con verduras.
Martes
- Comida: Ensalada César de brócoli y redondo de pavo con salsa de manzana.
- Cena: Crema Crecy de zanahorias.
Miércoles
- Comida: Garbanzos guisados con salsa de tomate (muy) especiada y calamares a la plancha.
- Cena: Ensalada de espinacas y pollo con soja.
Jueves
- Comida: Espaguetis con salsa ligera de brócoli y salmón al horno a baja temperatura.
- Cena: Shakshuka o sartenada de pimiento, tomate y huevo.
Viernes
- Comida: Caldo ligero de pollo y longanizas guisadas con pisto.
- Cena: Lubina asada con hortalizas de raiz a la sidra.
Sábado
- Comida: Caviar de berenjena ruso y caballa a la plancha con ensalada cremosa de remolacha y jengibre.
- Cena: Quiche ligera de atún.
Domingo
- Comida: Arroz con pollo como plato único.
- Cena: Revuelto fácil de huevo y tomate.
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Esta semana venimos con recetas saludables y ligeras para compensar los excesos que podamos cometer en San Valentín y a la largo del fin de semana, pero nuestras propuestas dulces no pueden faltar. Unas saludables, otras no tanto. Aunque en pequeñas cantidades, todo está permitido.
- Pomelo gratinado con canela.
- Crema de limón con salsa rápida de fresas sin horno.
- Tortitas de queso cottage con salsa de frutos rojos.
- Pastel, tarta o torta tres leches.
- Mini pasteles sin gluten de intenso chocolate negro.
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