Esta semana nos vamos a cuidar y venimos con la intención de comer sano. Y también rico. Que ya sabéis que nos gusta seguir disfrutando de la comida. Porque ambas cosas juntas son posible y nuestro menú semanal de hoy lo demuestra.
Hemos dejado sitio para algún que otro discreto homenaje con que mimar un poco el espíritu, que también hay que tenerlo presente. Un arroz por aquí, un pescado con salsa por allá y un bizcocho por acullá. No hace falta renunciar a nada, solo hay que ser comedidos y listo.
Lunes
- Comida: Sopa juliana y albóndigas de berenjena al horno.
- Cena: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra.
Martes
- Comida: Ensalada de espinacas y conejo al ajillo.
- Cena: Tortillitas de calabacín.
Miércoles
- Comida: Crema de guisantes y espárragos y lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas
- Cena: Mini hamburguesas de aguacate y quinoa con patatas al horno ligeras.
Jueves
- Comida: Espaguetis al limón y merluza en salsa verde.
- Cena: Sopa ligera de verduras con fideos o espirales de calabacín y calabaza.
Viernes
- Comida: Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo y albóndigas de pavo y champiñones.
- Cena: Tosta de salmón con aguacate y queso.
Sábado
- Comida: Tian provenzal de calabacín, berenjena y tomate y dorada a la marsellesa.
- Cena: Tortilla de gulas.
Domingo
- Comida: Paella valenciana como plato único.
- Cena: Tortilla de gulas.
Aperitivos y snacks
- Tosta vegetariana de mayonesa y parmesano.
- Snacks de garbanzos especiados.
- Mejillones a la marinera.
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Ya os hemos contado que el propósito de esta semana es comer sano y rico. Esto que, a priori puede parecer incompatible con la sección de dulces, es una meta alcanzable. En cualquier caso, recordad disfrutar de nuestras recetas dulces con cabeza y mesura. .
- Bizcocho de limón, yogur griego y lavanda con crujiente de amapola.
- Pomelo gratinado con canela.
- Galletas veganas de avena, mantequilla de cacahuete y semillas.
- Brownie de boniato y dátiles.
- Lasi o batido de yogur y mango.
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