Aún están en plena temporada y los platos con alcachofas triunfan en todas las mesas, tanto en restaurantes como a nivel doméstico. Por ese motivo, hoy hemos recopilado las mejores recetas con alcachofas de Directo al Paladar, para que las tengáis a mano cuando queráis cocinar con este sabroso ingrediente.
Hay recetas con alcachofas de todo tipo, tanto para utilizarlas en arroces y paellas, como para utilizarlas como guarnición, como entrante o como base de un plato más contundente o guiso, como las alcachofas guisadas con cigalas con cuya foto hemos empezado este recopilatorio.
