En los últimos años se han multiplicado los polémicos programas de televisión donde un chef o experto en hostelería acude a un restaurante, revisa cómo trabajan, incluso puede instalar cámaras ocultas, y así sacar conclusiones sobre...

Los domingos a las dos de la tarde, llega a las pantallas de RTVE un nuevo programa de entrevistas gastronómicas, dedicado a trece grandes Chefs españoles. En la primera edición que se emite el 6 de marzo, Ferrán Adrià estrena el...

En el marco del Fórum Gastronómico que se celebra estos días en Santiago de Compostela, Ferran Adrià ha aclarado un poco más el futuro de El Bulli 2014. En Madrid Fusión anunció que cerraría dos años para investigar y replantear el...