Terminas de cenar, pretendes relajarte unos minutos antes de ir a la cama pero no logras liberar del todo las tensiones del día y acudes a la cocina en busca de chocolate. Si a ti te sucede esto y eres de los que necesita una onza de...

Mis padres me cuentan historias de cómo cuando yo era todavía muy pequeña me apasionaban los helados “de mayores”, los de bola o los bombones y conos. Me siguen encantando y la verdad es que durante el año los veo más como algo...

Hoy os traigo un delicioso postre para disfrutar toda la familia, vasitos de crema de chocolate y fresas, muy sencillos de preparar y perfectos para una celebración especial en donde no queremos que nadie, aunque tenga intolerancia al...

La vida está llena de decisiones difíciles y en cuestiones gastronómicas la cosa se puede poner complicada para los más indecisos. En el mundo dulce hay dos sabores clásicos por excelencia que pueden generar grandes debates: ¿vainilla...

Hace años que conozco estas galletas, llegaron a mi repertorio culinario bajo su exótico y original nombre de Afghan biscuits. Su origen nos traslada a las antípodas, donde su popularidad las convierte en las galletas favoritas de...

Cuando esas tardes de invierno que entres en un antojo de dulce irrefrenable te preguntes, ¿preparé un brownie o unas cookies de chocolate? Y la duda ante tanta delicia se siembre en tu cabeza y no te deje escoger, no lo pienses más,...

En cuanto se acerca la Navidad siempre me gusta aprovechar para hornear algún que otro capricho que me devuelve a mi ascendencia centroeuropea, como este pan de especias de chocolate y naranja. La mezcla de especias conocida como...

Si un día especial quieres preparar una mousse de chocolate perfecta con una base crujiente de naranja, esta es tu receta. Una textura incomparable, que se funde en la boca, acompañada de ese toque que los cítricos aporta y que casa a...

Uno de los mejores maridajes en repostería es el de la fruta y el cacao, por eso estos dos ingredientes son los protagonistas absolutos de esta deliciosa tarta de ganache de chocolate y plátano, una combinación irresistible a la que...

Una tarde lluviosa y gris en casa sentí la necesidad irrefrenable de encender el horno. Para esos casos de repostería improvisada los muffins son una opción estupenda, rápidos y muy fáciles de preparar. Hojeando un viejo libro de...