Hoy os traigo una receta más en la que podemos utilizar la escalivada, a unos noodles les podemos dar un toque español con la escalivada o a la escalivada le podemos dar un toque oriental con los noodles. ¿Qué os gusta...

La escalivada es uno de los recursos más sabrosos que tenemos en la cocina, aunque da la sensación que puede resultar aburrida su hacemos referencia a sus formas de presentación. Hoy vamos a presentar una nueva y vistosa forma de...

Para quién no lo sepa, tendría que explicar que espardeña, en catalán, es el nombre que se le da un tipo de alpargata fabricada con esparto y tela, a veces tienen unas tiras largas para rodear y anular en el tobillo y las pantorrillas....

Una de las recetas básicas y más tradicionales de la cocina catalana es la escalivada. Un plato sencillo y delicioso que se elabora a base de verduras asadas en el que la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate son los...