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Yaya Wars/Interporc

Para muchos cocineros la forma en que se cocina el pescado en Galicia es puro terrorismo, pero hay algo que lo hace única

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Cultura gastronómica

Solo se la comen los gallegos, pero es una verdura que le da mil vueltas a las espinacas y acelgas (y está en temporada)

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Ingredientes y Alimentos

No volverás a tirar el líquido de las conservas: los trucos del cocinero gallego Pepe Solla para aprovecharlo y hacer platos más sabrosos

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Curso de Cocina

Esta casa de comidas con 75 años de historia preserva el legado de la cocina de montaña de la provincia de Ourense

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Viajes

Es un plato tan gallego como navideño, pero también es una cena fácil, barata y saludable para comer un día cualquiera

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Recetas de Legumbres y verduras

Tras la última Guía Michelin, Ourense tiene tres restaurante con estrella en solo 750 metros

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Viajes

La competencia del marisco extranjero obliga a los gallegos a tirar almejas de vuelta al mar: “Hay gente que después lo vende como si fuese de aquí”

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Consumidores

No es un error, en Galicia hay quien hace la empanada de berberechos sin sacarlos de su concha. Se puede probar en este restaurante de la Ría de Arousa

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Viajes

48 horas en Lugo: qué hacer y qué comer en una de las ciudades con más vestigios romanos de toda España

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Viajes

Los hosteleros de Morrazo (Pontevedra) ahogados por la subida del impuesto de las basuras en hasta un 600 %

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Consumidores

Los pimientos de Padrón se han puesto tan de moda en Inglaterra que ya hay granjeros vendiendo 'british padron peppers'

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Consumidores

Estrella Galicia ya tiene su ginebra de premio: es una de las mejores del mundo y también es de A Coruña

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Consumidores

Este pueblo medieval de Orense se transforma en un paraíso del terror para celebrar Samaín, el Halloween gallego

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Viajes

Así son las cenas gratis para peregrinos del Camino de Santiago en Pontevedra: mejillones, empanada, vieiras, lacón con grelos y más

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Viajes

El pueblo de A Coruña donde se hace una de las mejores ginebras de España es también una joya para el senderismo

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Viajes

Uno de los mejores menús del día de Santiago de Compostela es el de este restaurante marroquí que llena a diario

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Viajes

La taberna que ha conquistado al chef José Andrés con su tortilla de patatas en el Camino de Santiago: “Parada imprescindible”

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Viajes

Una de las más famosas cadenas de smash burgers sale de Madrid: abrirá en estas ciudades de Asturias y Galicia

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Consumidores

La infravalorada catedral románica que tiene uno de los pórticos más bellos del mundo es gallega, pero no es la de Santiago

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Viajes

No es Betanzos, pero este pueblo gallego ha hecho la tortilla de patata más grande del mundo

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Noticias de Galicia en Directo al Paladar

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