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Las mejores hamburguesas vegetarianas de Directo al Paladar

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Las mejores hamburguesas vegetarianas de Directo al Paladar

Cada vez son más las cartas de nuestros restaurantes favoritos que incorporan a su oferta platos vegetarianos y, más concretamente, hamburguesas vegetarianas. Un bocado cuya popularidad está en auge que no trata de competir con las hamburguesas de carne, sino cubrir un nicho importante y conseguir que nadie se quede sin su hamburguesa. Sea de lo que sea.

La primera hamburguesa vegetariana que preparé fue la de alubias rojos y arroz que aparece más abajo. De esto hace un par de años y en este tiempo he preparado y probado muchas más, entre las que se encuentran las mejores hamburguesas vegetarianas de Directo al Paladar. A ver qué os parecen.

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Ollas, sartenes y cazuelas ¿cuáles son vuestras preferidas? La pregunta de la semana

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Ollas, sartenes y cazuelas ¿cuáles son vuestras preferidas? La pregunta de la semana

En el mercado hay muchas opciones para escoger ollas, sartenes y cazuelas. Aluminio fundido, cocottes de hierro, cazuelas de barro, baterías de acero inoxidable, son algunas de las opciones más demandadas. Cada una de ellas tiene unas características determinadas: mayor o menor peso, la posibilidad de cocinar a la antigua, comodidad y efectividad. ¿Cuales son tus cacharros de cocina favoritos? Responde a nuestra pregunta de la semana.

Ollas, sartenes y cazuelas ¿cuáles son vuestras preferidas?

Respuesta de la semana pasada: Cuando cocinas hamburguesas en casa ¿cómo las preparas?

La respuesta más valorada de la semana pasada ha sido la de MCarmen García García, que propone una versión en la que las berenjenas tienen un gran papel:

Como no pierdo ocasión de dar verdura a mi hijo, cuando hago hamburguesa, compro carne picada de ternera, aso unas berenjenas y las trituro, entonces se las mezclo a la carne, la aliño casi siempre con orégano y ajo, y formo la hamburguesa. Cuando ya la tengo, la pongo en la plancha, a la vez, pongo cebolla y huevo.Para montarla utilizo pan de mollete, le pongo mahonesa, la cebolla, hamburguesa, el huevo y un poco de queso brie. Completo el plato con un barquito de apio relleno de trocitos de manzana verde
y unas nueces. A mi hijo le encanta y yo encantada.

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Cuando cocinas hamburguesas en casa ¿cómo las preparas? La pregunta de la semana

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Cuando cocinas hamburguesas en casa ¿cómo las preparas? La pregunta de la semana

En nuestro Especial Hamburguesas hemos dado un buen repaso a algunos de los mejores locales en los que degustarlas, pero seguro que todos tenemos una receta casera que guardamos como oro en paño. ¿Cuál es la tuya? Nosotros ya hemos ido desgranando algunas de nuestras recetas, y otras están por llegar, pero nos encantaría que lucieras tus dotes de autor ¿Cómo las preparas? Responde a nuestra pregunta de la semana.

Cuando cocinas hamburguesas en casa ¿cómo las preparas?

Respuesta de la semana pasada: ¿Cuál ha sido la mejor hamburguesa que has probado?

La respuesta más valorada de la semana pasada ha sido la de nuestro lectora Zenea, que anticipándose a la cuestión que planteamos esta semana nos confiesa que la mejor hamburguesa que ha probado es la suya, y nos cuenta cómo la hace:

Pues una que hago yo misma: utilizo carne de ternera picada, la aliño con comino, canela, pimentón dulce y picante, cebolla rallada y pimienta. Utilizo moldes de barro para darle forma redondita y a la plancha!! Para degustarla utilizo una salsa de yogurt con hierbabuena, está riquísima!!

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