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Edwin Duran se recorre los mercados medievales de toda España para hacer el cerdo asado que siempre arrasa: “A última hora, lo ponemos a 200º C para que cruja la piel”

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Viajes

La pareja murciana enamorada de Asturias que lo dejó todo para vender frutos secos de sabores en un mercado de Oviedo

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Viajes

Un tomate salvado de la extinción es oficialmente murciano gracias a un periódico de 1896. Ahora se servirá en un restaurante dos estrellas Michelin

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Viajes

Este impresionante cañón parece Jordania, pero está en un pueblo de Murcia y es una ruta ideal para familias

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Viajes

Es una de las calas más bonitas de la Costa Cálida y su acceso es casi secreto: aguas cristalinas, arena dorada, acantilados y vida submarina

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Viajes

Científicos españoles descubren en una cueva de Murcia que hace 115.000 años ya nos gustaba el marisco

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Actualidad

Un paseo marítimo con vistas al mar, pescadito frito y calas de arena dorada: el pueblo pesquero del Mediterráneo para descubrir en primavera

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Viajes

La única playa termal de Europa está en un desierto de Murcia: un balneario histórico con guiños al Titanic

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Viajes

Sacrilegio carnívoro: este restaurante de Murcia ha cambiado la clásica marinera usando pollo y beicon:

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Viajes

Fallece José Fuertes, el charcutero convertido en empresario familiar que puso a ElPozo en el mapa junto a sus hermanos

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Consumidores

Los almendros tienen más fama, pero la floración de los melocotoneros es igual o más bonita y puede disfrutarse en este pueblo de Murcia

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Viajes

Adiós al mito del pollo al limón chino: “Pregunten a cualquier vecino chino si suelen comprar limones para cocinar”

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Viajes

Aunque no lo parezca, en Cartagena también puede hacer frío: por eso tienen una de las recetas de pelotas más antiguas de España

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Viajes

Ni paparajotes, ni tortas: el dulce típico de Murcia más tradicional es tan simple como desconocido en el
resto de España

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Viajes

Con almendra, miel y limón: el broche murciano que poner con este dulce navideño tan fácil como agradecido

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Postres

Es una murcianada, pero es la mejor forma que hay de mejorar la ensaladilla rusa con pescado (y no es bonito ni ventresca)

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Recetario de cocina

Alerta alimentaria por toxina estafilocócica en un queso cabrales vendido en Asturias, Madrid y Murcia

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Consumidores

Gurullos murcianos con conejo y pollo, receta familiar del guiso tradicional

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Recetas de Carnes y aves

Rollos de huevo murcianos, un dulce tradicional para meriendas con sabor de antaño

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Postres

Se llama morcilla y es murciana, pero es una receta vegetariana perfecta para ser la tapa estrella del verano

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Vegui

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Noticias de Murcia en Directo al Paladar

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