RSS Restaurante DiverxXO

Podríamos empezar con el chiste "esto va un inglés y un español al restaurante de Dabiz Muñoz en Londres" o hacer sangre con la gastronomía británica, incomprendida y vapuleada desde antes del Brexit, pero vamos a centrarnos en el último roce gastro entre los británicos y el resto del mundo. Con Dabiz Muñoz como protagonista... parece ser que StreetXO se estrella en Londres.

Según hemos podido comprobar, el proyecto londinense del joven chef, poseedor de tres Estrellas Michelín, no ha conseguido la acogida esperada. El público británico -o al menos sus críticos gastronómicos- no entiende el concepto StreetXO, que ha recibido varias críticas procedentes del sector gourmet. Os contamos qué ha dicho la prensa británica.

Ya sabíamos que el restaurante madrileño Diverxo daría mucho que hablar. Y se confirma nuestra impresión, ya que David Muñoz, su joven cocinero ha recibido el premio Nacional de Gastronomía, como Mejor Jefe de Cocina.

Cuentan que Muñoz contó con el apoyo de Miguel Garrido y del crítico José Carlos Capel, que convencieron al resto del jurado de las cualidades de este cocinero, joven promesa del panorama gastronómico español

Desde aquí nuestra más sincera enhorabuena y le deseamos que siga cosechando éxitos como la estrella michelín o los tres soles con los que ya cuenta Diverxo

Vía | El Confidencial En Directo al Paladar | Adriá protagonista en la primera jornada de Madrid Fusión