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El vino conmemorativo de la Boda Real

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reflejo vino
De todos es conocido el glamuroso manto que recubre ciertos aspectos vitivinícolas. En muchas ocasiones el glamour se encuentra separado por una fina línea del snobismo, el snobismo a su vez se mantiene a una pequeña distancia de la excentricidad, pero el trecho que separa la excentricidad de la ridiculez suele ser más ancho, aunque, a veces, no lo suficiente.

El dudoso honor de figurar como el vino más caro del mundo (afirmación sustentada con el matiz de que en la actualidad se pueda beber) lo posee una empresa española que comercializa unas 200 botellas tipo mágnum a un precio de 8.000 euros cada una y cuyos signos distintivos son dos:

Por una parte, el embotellado el mismo día en el que contrajeron matrimonio los Príncipes de Asturias, al ser un vino vendimiado en el 2002, y ya que en aquella época Letizia y Felipe aún ni se conocían, se deduce que la feliz idea se le ocurrió a alguien mucho después de elaborado el vino.

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Cómo descorchar una botella sellada con lacre

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Botella con lacre

¿Cómo debemos descorchar una botella de vino sellada con lacre? Este es uno de los interrogantes que se nos plantean a los aficionados al vino cuando nos encontramos con una de esas botellas que llevan el tapón de corcho sellado con goma sólida: el lacre.

Y no sólo ese. ¿Por qué el productor ha optado por ese cierre?

Pues bien, la segunda de las preguntas daría para toda una serie de posts y aún así no nos pondríamos de acuerdo. La base de la discusión, sin duda, sería si esa protección de más contra el oxígeno que proporciona el lacre no se la proporcionaría también un buen cierre sintético. Un tema para debatir largamente y en el que los productores de corcho, siempre atentos, suelen tener mucho que decir.

Pero ese no es el tema de hoy. Ya tenemos la botella con su lacre y ahora toca abrirlo. Vean cómo.

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La etiqueta contra el fraude en el vino

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Vino

Se estima que en Europa un 30% de las botellas de vino que se venden son falsificaciones. Incluso países como China reconocen que un 70% de los vinos importados son falsificaciones. Y es que es todo un negocio en el mercado negro esto de comprar vino peor que el de mesa y meterlo en botellas con etiquetas falsificadas. Parece que nace una etiqueta contra el fraude en el vino.

De la mano del Centro Técnico Operativo del Vino (CTOV) ha desarrollado una etiqueta con un sistema de seguridad muy parecido al que se usa con los billetes y otros documentos de identidad. La etiqueta tiene un código invisible y un sistema de encriptado con información sensible sobre el cada vino, bodega, etc.

La etiqueta se situaría entre la capsula y el gollete de forma adhesiva. Cada bodega las pondría en sus propias instalaciones y las activaría con una tecnología cedida por el CTOV. Además, el sistema solo encarecería el vino en 3 céntimos por botella. Parece que no es el sistema definitivo pero si un arma eficaz para luchar contra el fraude en el vino.

Foto | avlxyz
Vía | Cinco días
Más información | SICPA
En Directo al Paladar | El corcho no engaña o cómo saber si tu vino es auténtico
En Directo al Paladar | Château Lafitte de 1787, el posible fraude de un vino histórico

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Agua de Nueva York embotellada, Tap´dNY

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tapdny.jpg

Sí, lo que estaís leyendo és lo que és. Agua embotellaba del grifo de la ciudad de Nueva York, Tap´dNY. Es una empresa que trabaja con el Departamento de Agua de la ciudad de Nueva York que mediante la osmosis inversa purifica el agua del grifo y la embotella.

¿Qué tiene de diferencia con otras marcas? Bueno, ellos no pueden llamar a su agua, “Agua Mineral”. Pero la principal diferencia está en la filosofía que encierra esta botella. Una filosofía que ensalza valores muy “localistas” en defensa del agua de Nueva York como una moda para los “New Yorkers”.

Aunque las novedades que encierra este agua a mi modo de verlo son dos, una que es un agua de buena calidad que no hace falta traerla de glaciares ni de corrientes profundas que pasan por debajo de volcanes y otra las botellas reutilizables que pueden ser rellenadas en distintos puntos de la ciudad. Una idea que sin duda debería ser exportable al resto del mundo.

Vía | Brandlife
Más información | Tap´dNY
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Foto | Flickr

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Solán de cabras se viste de lujo

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Solán de cabras se viste de lujo. Calaveras, peces, tiburones o flores, hay para todos los gustos. Así hasta casi treinta son los modelos de botellas de agua Solán de Cabras personalizadas por lo mejorcito del diseño español por una buena causa. 27 botellas y 27 diseñadores españoles componen esta campaña benéfica organizada por la revista Elle para recaudar fondos para la ONG The Climate Project España.

Bajo el lema “plasmar vuestra alma a través del cristal”, la revista envió un cofre con un kit de pinturas y la famosa botella azul de la marca de agua, diseñada por Jaime Lacasa.. A esta llamada acudieron raudos diseñadores de la talla de Andrés Sardá, Juanjo Oliva, Javier Larrainzar, Torrettam David Delfín, Amaya Arzuaga o Duyos.

La original colección de botellas se han vendido a través de Ebay y de la página web de la propia revista, con un precio de salida de 50 euros . Una vez más podemos decir que los españoles nos mojamos por las buenas causas.

Vía | Brandlife
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Agua para los fans de la cirugía estética

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Seguimos con la moda del agua de lujo. Si hace unos días veíamos como Solán de Cabras se había aliado con Loewe, hoy descubrimos un agua para amantes de las operaciones plásticas. Se trata de Aesthetic Water, una edición limitada de 5.000 unidades.

La Posta del Aguila y la archiconocida clínica Van Thienen de Buenos Aires han lanzando un agua . Quizás Argentina sea el país idóneo para este producto, ya que es el tercer lugar del mundo donde se realizan mayor cantidad de operaciones estéticas.

La botella emula un frasco usado por los médicos, con una leyenda en la etiqueta de la botella y un envoltorio muy original. De esta forma, la clínica Van Thienen y La Posta del Águila crean una peculiar simbiosis entre moda, culto al cuerpo, la estética y gastronomía.

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Absolut vodka se une al cumpleaños de la bandera del Orgullo Gay

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En 1978, Gilber Baker diseñó y construyó en la ciudad de San Francisco una bandera con seis franjas representando los seis colores del arco iris como el símbolo del orgullo de la comunidad de gays y lesbianas. Y en referencia también al inolvidable ‘Over the rainbow’ que Judy Garland cantaba en el ‘El mago de Oz’ y que se había convertido ya en mito e icono de la comunidad gay. Poco a poco la bandera consiguió popularizarse, además de ser ondeada en las marchas del Orgullo Gay por todo el mundo. Este año, la bandera actúa como un símbolo del progreso conseguido y los amigos del movimiento son invitados a unirse a la celebración.

Ahora que la bandera del arco iris, símbolo del movimiento LGBT, cumple 30 años, Absolut se une a las conmemoraciones con una iniciativa dedicada a esta celebración, Absolut Colors.

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Los vinos que se emplean en la restauración en botellas reutilizables

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botellas_reutilizables.jpgUna propuesta realizada por el Ministerio de Medio Ambiente español ha crispado al sector bodeguero, al parecer, quiere obligar a que el 50% de los vinos que se emplean en la restauración sean envasados en botellas reutilizables. Los bodegueros creen que se trata de una medida que provocaría la desaparición de todas aquellas bodegas cuya comercialización no supera las 120.000 botellas de vino.

El caso es que las bodegas pequeñas deberían adaptarse a esta nueva norma invirtiendo en nuevos diseños, botellas, maquinaria y por supuesto, un sistema de lavado y procesamiento de los envases. Además se debería realizar una inversión para crear una infraestructura de recogida de botellas, todo ello propiciaría un aumento del precio del producto y tal y como está el consumo actual del vino en nuestro país, provocaría la reducción de ventas (al menos las que realizan estas pequeñas bodegas).

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