Tag: País Vasco

04 enero 2008

Informe sobre la cultura gastronómica popular vasca

El Gobierno Vasco ha hecho público un informe realizado tras la recopilación de diversas encuestas realizadas entre 2006 y 2007 sobre la cultura popular. En ellas se encontraban preguntas de distinta índole, como las tradiciones navideñas, la música, la lengua, las fiestas patronales y como no, la gastronomía.

Aunque cada territorio aprecia más unos ingredientes que otros (los que les da la tierra o el mar), los vascos consideran que el plato que más les caracteriza es el bacalao. Individualmente, los guipuzcoanos reconocen mejor el queso y la sidra, mientras que los alaveses alaban la patata y los vizcaínos a los pimientos y el bacalao.

Continuar leyendo...

Más noticias sobre: Otros, Cultura gastronómica
Tags: Arzak, bacalao, gastronomía, Karlos Arguiñano, País Vasco
Comentarios (0) | Trackback