La cocina de verano es ligera, fresca y rápida. Algo que no está reñido con comer bien, por poco esfuerzo que suponga tener un menú completo sobre la mesa listo para ser devorado. Así es nuestro menú semanal de hoy. Un compendio de propuestas fáciles, rápidas y muy veraniegas.
Porque en estos momentos lo último que apetece es pasar demasiado tiempo entre fogones. Si nos ocurre a nosotros, que somos unos frikis de la cocina, "intuimos" que vosotros andáis igual. Esta semana seguimos cocinando, sí, pero menos. Aunque igual de rico.
Lunes
- Comida: Ensalada Caprese con melocotón y hamburguesa de falafel
- Cena: Pitas pizza de albaricoque con queso de cabra
Martes
- Comida: Calabacines a la milanesa y sardinas al horno en escabeche
- Cena: Noodles con brócoli y pollo
Miércoles
- Comida: Crema fría de pepino, yogur griego y menta y tacos de lomo bajo al curry amarillo
- Cena: Huevos a baja temperatura con patatas y jamón
Jueves
- Comida: Gazpacho de mango y rape con patatas a la importancia
- Cena: Sándwich de aguacate y queso con beicon de pavo
Viernes
Sábado
- Comida: Berenjenas con pasta de tomate picante y albóndigas caramelizadas con soja y vermut
- Cena: Pizza sin horno
Domingo
Aperitivos y snacks
- Coquinas en salsa marinera picante de tomate
- Hummus de remolacha, lima y coco
- Croquetas de berenjena
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Café Dalgona
- Cuartos, bizcocho mallorquín
- Tarta fácil de obleas y chocolate
- Crema rápida de chocolate con frutos rojos
- Helado cremoso de dulce de leche
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