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Recetas con productos de temporada para llamar al otoño en el menú semanal del 24 de septiembre

Recetas con productos de temporada para llamar al otoño en el menú semanal del 24 de septiembre
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A las puertas del otoño, deseosos de cambiar de tercio culinario y cerrar el capítulo de las recetas frescas, sin horno y demás, nos encontramos con que vamos a tener que esperar un poco más. Puede que el calendario indique el cambio de estación, pero los termómetros van por otro camino y estos son, al fin y al cabo, los que marcan nuestras recomendaciones del menú semanal.

Si bien es cierto que a los calores que nos acompañan les va mejor que pongamos sobre nuestras mesas ensaladas, sopas frías y otras recetas de verano, el caso es que también podemos ir haciendo hueco a cremas, asados y otros platos con productos típicos de estas fechas. Bienvenidas sean a nuestras propuestas recetas con calabaza, setas, membrillo y muchos productos de temporada más.

Lunes

Martes

Gnocchi con salsa de boniato y setas Gnocchi con salsa de boniato y setas

Miércoles

Jueves

Ensalada de membrillo, granada y queso de oveja Ensalada de membrillo, granada y queso de oveja

Viernes

Sábado

Domingo

Aperitivos y snacks

  1. Pintxo de patatas y mejillones con alioli de su propio escabeche
  2. Setas empanadas con alioli
  3. Hummus de calabacín asado
Magdalenas de calabaza Magdalenas de calabaza

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Aprovechemos las frutas de temporada para la mayoría de nuestros postres y snacks, así que nuestra sección más dulce se llena de ciruelas, calabaza, moras e higos. Todos ellos en formas diversas como magdalenas y pastel levado para el desayuno o la merienda, cremas para comer con cuchara, dulce con que acompañar tablas de quesos o tarta para servir a la hora del postre.

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