Ahora sí que sí. Dejamos atrás el periodo navideño, decimos adiós al Roscón y volvemos a la rutina. Algo que se agradece enormemente y que para muchos es casi una necesidad. Para hacer el proceso más ameno y divertido, os traemos un menú semanal con 28 recetas variadas y ligeras.
A continuación os dejamos, como es costumbre, propuestas para las comidas y cenas de la próxima semana. Un menú semanal que completamos con sugerencias para picar a la hora del aperitivo y con algún que otro capricho dulce. Vamos al lío.
Lunes
- Comida: Puerros asados con vinagreta de mostaza y huevo y tofu con coliflor en salsa de curry.
- Cena: Shakshuka.
Martes
- Comida: Caldo dashi y pollo en reducción de balsámico y verduras.
- Cena: Mejillones al estilo italiano o impepata di cozze.
Crema Essau de lentejas, puerro y cebolla
Miércoles
- Comida: Crema Essau de lentejas, puerro y cebolla y berenjenas rellenas de espinacas y atún.
- Cena: Albóndigas de brócoli.
Jueves
- Comida: Espirales de calabacín con vinagreta de sésamo y albóndigas de merluza en salsa de vino blanco.
- Cena: Verduras estofadas sin grasas.
Viernes
- Comida: Ensalada poké de atún y algas con aguacate como plato único.
- Cena: Crema Crecy de zanahorias.
Ensalada poké de atún y algas con aguacate
Sábado
- Comida: Tian de verduras y pez espada a la plancha.
- Cena: Falsos pappardelle de calabacín con tomatitos salteados y queso de cabra.
Domingo
- Comida: Arroz blanco y estofado de ternera con mostaza.
- Cena: Ceviche de dorada y langostinos con mango.
Arroz blanco
Aperitivos y snacks
Pan rústico de trigo
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
El dulce y los postres también pueden ser ligeros y las propuestas de esta semana así lo demuestran. Encendemos el horno para hacer pan y un rico bizcocho, que nos sirvan para las tostadas del desayuno y las meriendas. También traemos tres postres muy golosos. ¿Por cuál empezar?
- Bizcocho de yogur con pasas.
- Pan rústico de trigo.
- Brownie saludable.
- Crema de chocolate, aguacate y plátano con dátiles.
- Helado cremoso de plátano.
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