guipuzcoa - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Sidra, tortilla y chuletón: cómo se institucionalizó en los 80 el mítico menú de las sidrerías vascas o breve historia de las ‘sagardotegis’

Sidra, tortilla y chuletón: cómo se institucionalizó en los 80 el mítico menú de las sidrerías vascas o breve historia de las ‘sagardotegis’

Viajes

El premio al chef revelación 2026 se va a una taberna de Zarautz que apuesta por una “cocina humilde”, sin menú degustación

El premio al chef revelación 2026 se va a una taberna de Zarautz que apuesta por una “cocina humilde”, sin menú degustación

Viajes

Este joven de Guipúzcoa es influencer de moda, pero trabaja como verdulero en mercadillos: “Lo rural también puede ser estiloso”

Este joven de Guipúzcoa es influencer de moda, pero trabaja como verdulero en mercadillos: “Lo rural también puede ser estiloso”

Consumidores

El dos estrellas Michelin Amelia se trasladará en 2026 al hotel más emblemático de San Sebastián

El dos estrellas Michelin Amelia se trasladará en 2026 al hotel más emblemático de San Sebastián

Viajes

El mejor pintxo de 2025 se hace en un bar de Hondarribia y parece un pastel dulce, pero está relleno de guiso de pollo

El mejor pintxo de 2025 se hace en un bar de Hondarribia y parece un pastel dulce, pero está relleno de guiso de pollo

Viajes

Se necesita cocinero para ir en barco desde el País Vasco a Canadá. Requisito indispensable: hay que saber cocinar como en 1565

Se necesita cocinero para ir en barco desde el País Vasco a Canadá. Requisito indispensable: hay que saber cocinar como en 1565

Viajes

48 horas en Getaria: qué hacer y qué comer en el paraíso guipuzcoano del txakoli, las parrillas y Cristóbal Balenciaga

48 horas en Getaria: qué hacer y qué comer en el paraíso guipuzcoano del txakoli, las parrillas y Cristóbal Balenciaga

Viajes

Dos turistas alquilan un Airbnb en San Sebastián para un mes, pero se van a los diez días: "Sentíamos que no quedaba nada por hacer"

Dos turistas alquilan un Airbnb en San Sebastián para un mes, pero se van a los diez días: "Sentíamos que no quedaba nada por hacer"

Viajes

No es lugar para tatakis: el restaurante centenario en un pueblo marinero de Guipúzcoa donde bordan el rape, las cocochas y el rodaballo

No es lugar para tatakis: el restaurante centenario en un pueblo marinero de Guipúzcoa donde bordan el rape, las cocochas y el rodaballo

Viajes

La tarta de queso vasca se ha hecho famosa en todo el mundo, pero de vasca tiene poco

La tarta de queso vasca se ha hecho famosa en todo el mundo, pero de vasca tiene poco

Opinión

La iglesia más singular del País Vasco está entre bosques y valles y no tiene cientos de años: solo apenas setenta

La iglesia más singular del País Vasco está entre bosques y valles y no tiene cientos de años: solo apenas setenta

Viajes

Cómo participar en el sorteo para comer gratis en Mugaritz: su nueva temporada arranca a final de mes

Cómo participar en el sorteo para comer gratis en Mugaritz: su nueva temporada arranca a final de mes

Viajes

El restaurante preferido de Karlos Arguiñano desde hace más de 20 años tiene un menú del día a 15 euros

El restaurante preferido de Karlos Arguiñano desde hace más de 20 años tiene un menú del día a 15 euros

Viajes

Vistas increíbles y buen marisco en uno de los pueblos costeros más bonitos del País Vasco

Vistas increíbles y buen marisco en uno de los pueblos costeros más bonitos del País Vasco

Viajes

Este gastrónomo jubilado ha vuelto a escribir solo para poner a parir a Mugaritz: “Se han olvidado de que la comida tiene que saber bien”

Este gastrónomo jubilado ha vuelto a escribir solo para poner a parir a Mugaritz: “Se han olvidado de que la comida tiene que saber bien”

Viajes

Ruta por las 19 mejores parrillas de pescado y asadores de carne de Guipúzcoa

Ruta por las 19 mejores parrillas de pescado y asadores de carne de Guipúzcoa

Viajes

Para Karlos Arguiñano este es "el mejor restaurante del mundo en pescados": así se refiere a esta parrilla de Guipúzcoa

Para Karlos Arguiñano este es "el mejor restaurante del mundo en pescados": así se refiere a esta parrilla de Guipúzcoa

Viajes

La mejor playa de España para los españoles está este año en el País Vasco

La mejor playa de España para los españoles está este año en el País Vasco

Viajes

Al aire libre y en el corazón del País Vasco: este museo es la excusa para una de las mejores escapadas de primavera en Guipúzcoa

Al aire libre y en el corazón del País Vasco: este museo es la excusa para una de las mejores escapadas de primavera en Guipúzcoa

Viajes

Palaciego y pesquero, este tranquilo pueblo de la costa de Guipúzcoa es uno de los más bonitos del País Vasco

Palaciego y pesquero, este tranquilo pueblo de la costa de Guipúzcoa es uno de los más bonitos del País Vasco

Viajes

Noticias de guipuzcoa en Directo al Paladar

guipuzcoa:Sidra, tortilla y chuletón: cómo se institucionalizó en los 80 el mítico menú de las sidrerías vascas o breve historia de las ‘sagardotegis’.El..

Subir