El zancarrón, jarrete o morcillo es una pieza de la ternera que puede cocinarse de muchas maneras. Si hace unas semanas os enseñé como hacer tacos de morcillo guisados en tomate, hoy he preparado una receta de morcillo de ternera...

El guiso de gallina en pepitoria es una receta que tristemente está desapareciendo de los recetarios de las familias y las cartas de los restaurantes. Sin embargo, es una receta muy sencilla que suele gustar mucho a los que la prueban....

Creo que todas las recetas de pollo en salsa me gustan, pero una de mis preferidas es este guisado de pollo con hongos en el que los aromas se funden tanto en la carne como en la salsa, con un sabor estupendo. Al igual que os decía el...

Esta receta de estofado de conejo con zanahorias y habas es muy sencilla y prepararla no os dará ningún trabajo. Por si acaso no os gusta comer la carne de conejo, podéis hacer este mismo plato sustituyendo su delicada carne blanca por...