Italia - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Pasta alla Norma: receta del exquisito plato siciliano de pasta con berenjena

Pasta alla Norma: receta del exquisito plato siciliano de pasta con berenjena

Recetas de Pasta

Cómo hacer la focaccia perfecta: receta básica y muchas ideas para personalizarla

Cómo hacer la focaccia perfecta: receta básica y muchas ideas para personalizarla

Recetas de Panes

Menos pizza mala y más focaccia buena: todo lo que debes saber sobre este legendario pan plano italiano

Menos pizza mala y más focaccia buena: todo lo que debes saber sobre este legendario pan plano italiano

Cultura gastronómica

La hostelería italiana se organiza para protestar ante las medidas de desconfinamiento: “¡Sin garantías no volveremos a abrir!”

La hostelería italiana se organiza para protestar ante las medidas de desconfinamiento: “¡Sin garantías no volveremos a abrir!”

Actualidad

Caracolas de pasta rellenas de salsa boloñesa, receta para toda la familia

Caracolas de pasta rellenas de salsa boloñesa, receta para toda la familia

Recetas de Pasta

Más allá del salami y la mortadela: la guía definitiva de los embutidos italianos (y dónde comprarlos online)

Más allá del salami y la mortadela: la guía definitiva de los embutidos italianos (y dónde comprarlos online)

Cultura gastronómica

Mozzarella, burrata, stracciatella... Qué son y en qué se diferencian los grandes quesos frescos italianos

Mozzarella, burrata, stracciatella... Qué son y en qué se diferencian los grandes quesos frescos italianos

Cultura gastronómica

Parmigiano-Reggiano y Grana Padano: ¿en qué se diferencian los dos reyes del queso italiano?

Parmigiano-Reggiano y Grana Padano: ¿en qué se diferencian los dos reyes del queso italiano?

Cultura gastronómica

Directo al Paladar TV

Síguenos en

TRES RECETAS para hacer TARTAS FÁCILES Y RÁPIDAS

TRES RECETAS para hacer TARTAS FÁCILES Y RÁPIDAS

Polenta, el alimento "de pobres" del norte Italia que gana a la pasta: qué es y cómo cocinarla

Polenta, el alimento "de pobres" del norte Italia que gana a la pasta: qué es y cómo cocinarla

Ingredientes y Alimentos

Isabella: pizza y pasta fresca en el primer restaurante italobrasileño de Madrid

Isabella: pizza y pasta fresca en el primer restaurante italobrasileño de Madrid

Restaurantes

Penne con tomates cherry asados, la receta de pasta más sencilla y sabrosa

Penne con tomates cherry asados, la receta de pasta más sencilla y sabrosa

Recetas de Pasta

Cómo reconocer un buen panettone de verdad: mucho más que un brioche con frutas

Cómo reconocer un buen panettone de verdad: mucho más que un brioche con frutas

Cultura gastronómica

Así se hace el verdadero vinagre de Módena (que no tiene nada que ver con lo que compramos aquí)

Así se hace el verdadero vinagre de Módena (que no tiene nada que ver con lo que compramos aquí)

Cultura gastronómica

Cómo han logrado los italianos que el queso parmesano se conozca (y se imite) en todo el mundo

Cómo han logrado los italianos que el queso parmesano se conozca (y se imite) en todo el mundo

Cultura gastronómica

Viaje a la cuna del parmesano: así se elabora el queso más famoso del mundo

Viaje a la cuna del parmesano: así se elabora el queso más famoso del mundo

Cultura gastronómica

Pizza frita y otras genialidades napolitanas que solo puedes probar en el restaurante que tuvo el primer horno italiano de Madrid

Pizza frita y otras genialidades napolitanas que solo puedes probar en el restaurante que tuvo el primer horno italiano de Madrid

Restaurantes

Pizza napolitana, griega, Chicago...: en qué se diferencian los ocho distintos estilos del plato italiano que conquistó al mundo

Pizza napolitana, griega, Chicago...: en qué se diferencian los ocho distintos estilos del plato italiano que conquistó al mundo

Cultura gastronómica

Los tres platos básicos de pasta reinventados por el chef obsesionado con la historia de la gastronomía italiana

Los tres platos básicos de pasta reinventados por el chef obsesionado con la historia de la gastronomía italiana

Chefs

Cuando timar a los turistas no sale gratis: una heladería de Florencia cobra 25 euros por un helado, pero paga una multa de 2.000

Cuando timar a los turistas no sale gratis: una heladería de Florencia cobra 25 euros por un helado, pero paga una multa de 2.000

Turismo gastronómico

De comida con el embajador italiano: estos son sus cuatros platos favoritos de pasta (y sus recetas)

De comida con el embajador italiano: estos son sus cuatros platos favoritos de pasta (y sus recetas)

Cultura gastronómica

Noticias de Italia en Directo al Paladar

Italia:Pasta alla Norma: receta del exquisito plato siciliano de pasta con berenjena.Cómo hacer la focaccia perfecta: receta básica y muchas ideas para...

Subir