Publicidad
Publicidad

RSS monarquía

Atención amantes de la gastro-historia: el Palacio Real de Madrid abre sus cocinas al público

Comentar
Atención amantes de la gastro-historia: el Palacio Real de Madrid abre sus cocinas al público

En contadas ocasiones, como la Noche en Blanco 2010 y el Gastrofestival 2013, se han abierto las puertas de la Real Cocina del Palacio Real de Madrid al gran público. Un momento extraordinario para conocer de cerca cómo se elaboraba el menú de reyes.

Desde hoy, las puertas de estas regias cocinas vuelven a abrirse. Formarán parte de las estancias incluidas en la visita habitual al Palacio Real o se podrán visitar de forma independiente. Estos son sus secretos.

Leer más »

¿Qué comen los Reyes?

2 Comentarios
¿Qué comen los Reyes?

Este interesante tema se abordó ayer en el curso “Alimentación y Sociedad”, celebrado por la Universidad de Oviedo. La historiadora e investigadora en el CSIC, María del Carmen Simón, desveló un sinfín de curiosidades sobre los hábitos alimenticios de los reyes, y en especial de la casa de Austria.

Los Austria eran poco amigos de la comida saludable. Su menú consistía básicamente en carne de cordero asada, rodeada de tocino con mucha grasa; la caza también era una constante en sus comidas. Es curioso, como comenta la historiadora, que estaban aconsejados por sus médicos. Los doctores de la época desaconsejaban las frutas y las verduras, ya que era comida de pobres, del pueblo raso.

Leer más »
Publicidad
Publicidad
Inicio
Inicio

Ver más artículos