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La pregunta de la semana

Muchas veces nos quejamos de que actualmente los alimentos que tomamos están llenos de sustancias extrañas como los fertilizantes en los vegetales, los antibióticos y hormonas en la carne, el mercurio en el pescado y los distintos conservantes y aditivos en toda clase de productos y eso nos hace mirar al pasado y añorar alimentos más naturales y menos manipulados. Por eso me gustaría conocer vuestra opinión en este tema y os lanzo la pregunta de la semana:

¿Eran más saludables los alimentos...
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Cuando yo era joven, era muy normal que toda la familia fuera a pasar el día a la playa cargados con mesas, sillas, sombrillas, neveras y varias bolsas llenas de comida. Tengo maravillosos recuerdos de esos días, y aunque hoy en día ya no son tan comunes esas comilonas, me sigue gustando llevarme la comida a la playa y disfrutar del incomparable placer de comer a la orilla del mar. Y como me...

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Hace años esta pregunta no hubiera tenido sentido, el pan se compraba en la panadería más cercana sin plantearse más cuestiones, generalmente era un buen pan elaborado en la misma panadería y sin diferencia de precio entre los distintos establecimientos. Pero ahora el panorama ha cambiado, hay pan en los hipermercados, en las fruterías, en las gasolineras, en los chinos, en las panaderías de...

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Está claro que sabiendo cocinar no nacemos, o bien hemos aprendido de nuestra madre u otra persona de nuestra familia o nos hemos espabilado por nuestra cuenta, yendo a cursos de cocina, a través de libros o probando y repitiendo hasta el infinito una receta hasta dar con el punto correcto. Por eso esta semana quiero plantearos esta pregunta de la semana:

¿Quién os enseñó a cocinar?

En mi caso,...

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Poco a poco esto se va animando y cada vez sois más los que os decidís a dejar vuestras consultas en nuestra sección o a ayudar a los lectores a resolver sus dudas y preguntas. Por eso es un placer volver a repasar tras quince días, algunas de las mejores preguntas o sus respuestas en esta sección de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas IV

Entre las preguntas más comentadas, ha funcionado...

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Aunque mi pregunta de hoy pueda inducir a guasa, lo cierto es que es una cuestión en la que siempre pienso cuando voy a comprar huevos al supermercado. En las tiendas no los encuentro refrigerados, entonces ¿por qué al llegar al casa lo primero que hago es sacarlos de sus cajas y ponerlos en la nevera como si fueran yogures? ¿Hacéis lo mismo que yo? Por eso os planteo esta pregunta de la semana:

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Si hay algo representativo del verano son los helados. A mis hijos les gustan tanto que si fuera por ellos iríamos cada día a la heladería para probar un sabor diferente. A diario no vamos, pero sí muy a menudo y nos tiramos un buen rato decidiendo qué helado vamos a pedir y cómo nos lo vamos a comer. Por eso os quiero hacer esta pregunta de la semana:

¿Cómo os gusta más pedir el helado, en...
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A pesar de que se puedes disfrutar todo el año, los helados son sin duda para el verano, como bien señaló mi compañero Pakus hace unos días. Las altas temperaturas y las vacaciones invitan a ello, ya sea como postre o para refrescarse a lo largo del día.

Las tiendas se llenan de helados de todo tipo y también encontramos cada vez más heladerías o quioscos en calles y playas, pero parece que hay...

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Ahora sí que tenemos el verano encima y nuestros menús y despensas se llenan con platos y productos típicos de esta época calurosa. Uno de los grandes protagonistas es sin duda el gazpacho, pero aunque es un plato tradicional hay mil maneras de prepararlo. No hablo sólo de las variantes de la receta típica, sino también de las formas de servirlo y de las posibles guarniciones.

El gazpacho puede...

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Ya han pasado 15 días desde nuestro último resumen y vemos que poco a poco os vais animando a preguntar y a dejar contestaciones en las preguntas de otros. Esa es la finalidad de Directo al Paladar Respuestas, una sección que se vuelve más interesante cuanto más la usamos. Por eso hoy volvemos a publicar una selección de las preguntas y respuestas que más nos han gustado, con el nombre de Lo mejor...

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