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La pregunta de la semana

El otro día me puse a limpiar y ordenar la casa, algo que suelo hacer al ritmo de la música para que no sea tan aburrido. El caso es que cuando acabé no la apagué, y me puse a cocinar. Al rato me di cuenta de que estaba removiendo una salsa de tomate al ritmo del chachachá, y se me ocurrió esta pregunta de la semana:

¿Soléis cocinar con música?

Yo, por mi parte, es algo que no suelo hacer. Normalmente cocinar ya es algo suficientemente divertido y me gusta concentrarme en lo que estoy haciendo,...

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Hoy es miércoles y como solemos hacer cada quince días (y ya van veinte repasos) toca recopilar lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, para ver las mejores preguntas de los lectores, las mejores respuestas a dichas preguntas y a las que planteamos los editores en nuestra sección más participativa del blog.

Una vez más os recuerdo que podéis plantearnos cualquier duda que tengáis en temas de...

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Ayer, mientras preparaba el pesto de espinacas y avellanas y, sobre todo, mientras disfrutaba de su sabor junto a unos tagliatelle, empecé a reflexionar sobre cómo es posible que haya tanta oferta de salsas en conserva, con lo fácil, rápido y delicioso que es hacer las nuestras. Por eso se me ha ocurrido preguntaros esta semana:

¿Compráis salsas en conserva o las preparáis vosotros?

Yo confieso...

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Mañana es San Valentín, y los bombones son un clásico que nunca falla: con un toque de licor, con almendras, con relleno de chocolate, con avellanas... Las posibilidades son muchas, pero hay pasteleros y chocolatiers a los que les gusta ir un poco más allá, y por eso esta semana os pregunto:

¿Cuáles han sido los bombones más raros que habéis probado?

Yo he de reconocer que no soy muy aventurero...

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Cada quince días, retomo esta sección de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, para animaros a participar en nuestra Comunidad de amigos de la cocina y la gastronomía, dejando vuestras preguntas o contestando a las preguntas de otros.

Además, como ya es costumbre, hago un resumen de las mejores preguntas y las mejores respuestas que nos habéis dejado, para que podáis participar al menos...

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Sí, San Valentín está aquí ya. Un suplicio comercial para unos, un buen momento para demostrar nuestro amor para otros. Afortunadamente, si te gusta cocinar, lo tienes más fácil, porque preparar un plato especial o un dulce con motivos románticos para este día puede sacarte del atolladero e incluso desencadenar algún momento de pasión. Por eso esta semana os pregunto:

¿Qué tenéis pensado preparar...
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Hay que reconocer que hacer la compra por internet es de lo más práctico, pues por muy poco dinero no es necesario que nos desplacemos y vayamos cargados hasta nuestra casa. Pero parece que hay alimentos que cuesta comprarlos sin haberlos elegido personalmente, sobre todo a efectos de comprobar su calidad y frescura. Por eso en la pregunta de la semana de hoy os pregunto:

¿Habéis comprado alguna...
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Ya estamos a mitad de la semana y como es tradición cada dos miércoles, aquí tenéis nuestro resumen de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas , que alcanza su mayoría de edad al cumplir 18 ediciones. Ya sabéis que esta sección quincenal trata de mostraros las mejores aportaciones de los lectores de la Comunidad de Directo al Paladar, tanto vuestras preguntas como vuestras respuestas y...

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Todos tenemos un ingrediente por el que sentimos predilección, ese que nos cuesta dejar de comer una vez que lo hemos paladeado y cuya sola mención nos hace salivar sin poder remediarlo. A mí, por ejemplo, me ocurre con el chocolate, y tengo una amiga que le pasa con las pipas de girasol. ¿Sentís ese tipo de atracción por la comida? Por eso en la pregunta de la semana de hoy os pregunto:

¿Sentís...
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Os habréis dado cuenta de que lo bio está de moda. Vivo en una ciudad muy pequeña y en poco tiempo se han abierto varios establecimientos que ofrecen este tipo de alimentos ¿Los habéis visitado? ¿Os convence la calidad de sus productos y la filosofía de vida que defienden? ¿Todos queremos alimentarnos lo más sano posible?

Creo que, como en todo, no hay que obsesionarse, pero es necesario...

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