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La pregunta de la semana

Está claro que sabiendo cocinar no nacemos, o bien hemos aprendido de nuestra madre u otra persona de nuestra familia o nos hemos espabilado por nuestra cuenta, yendo a cursos de cocina, a través de libros o probando y repitiendo hasta el infinito una receta hasta dar con el punto correcto. Por eso esta semana quiero plantearos esta pregunta de la semana:

¿Quién os enseñó a cocinar?

En mi caso, asocio el aprendizaje en la cocina con mi madre. Me recuerdo de niña a su lado mirando como cortaba...

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Poco a poco esto se va animando y cada vez sois más los que os decidís a dejar vuestras consultas en nuestra sección o a ayudar a los lectores a resolver sus dudas y preguntas. Por eso es un placer volver a repasar tras quince días, algunas de las mejores preguntas o sus respuestas en esta sección de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas IV

Entre las preguntas más comentadas, ha funcionado...

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Aunque mi pregunta de hoy pueda inducir a guasa, lo cierto es que es una cuestión en la que siempre pienso cuando voy a comprar huevos al supermercado. En las tiendas no los encuentro refrigerados, entonces ¿por qué al llegar al casa lo primero que hago es sacarlos de sus cajas y ponerlos en la nevera como si fueran yogures? ¿Hacéis lo mismo que yo? Por eso os planteo esta pregunta de la semana:

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Si hay algo representativo del verano son los helados. A mis hijos les gustan tanto que si fuera por ellos iríamos cada día a la heladería para probar un sabor diferente. A diario no vamos, pero sí muy a menudo y nos tiramos un buen rato decidiendo qué helado vamos a pedir y cómo nos lo vamos a comer. Por eso os quiero hacer esta pregunta de la semana:

¿Cómo os gusta más pedir el helado, en...
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A pesar de que se puedes disfrutar todo el año, los helados son sin duda para el verano, como bien señaló mi compañero Pakus hace unos días. Las altas temperaturas y las vacaciones invitan a ello, ya sea como postre o para refrescarse a lo largo del día.

Las tiendas se llenan de helados de todo tipo y también encontramos cada vez más heladerías o quioscos en calles y playas, pero parece que hay...

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Ahora sí que tenemos el verano encima y nuestros menús y despensas se llenan con platos y productos típicos de esta época calurosa. Uno de los grandes protagonistas es sin duda el gazpacho, pero aunque es un plato tradicional hay mil maneras de prepararlo. No hablo sólo de las variantes de la receta típica, sino también de las formas de servirlo y de las posibles guarniciones.

El gazpacho puede...

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Ya han pasado 15 días desde nuestro último resumen y vemos que poco a poco os vais animando a preguntar y a dejar contestaciones en las preguntas de otros. Esa es la finalidad de Directo al Paladar Respuestas, una sección que se vuelve más interesante cuanto más la usamos. Por eso hoy volvemos a publicar una selección de las preguntas y respuestas que más nos han gustado, con el nombre de Lo mejor...

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Los tiempos cambian y la sociedad evoluciona, quiero pensar que para bien, también respecto a los hábitos culinarios. En las últimas décadas la tecnología y el diseño no dejan de idear nuevos avances para, en teoría, facilitarnos la vida en la cocina. Sin embargo, a veces me da la impresión de que se llega demasiado lejos. ¿Realmente nos ayudan o son innecesarios?

Y no me refiero sólo a los...

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El verano no es ni mucho menos mi estación favorita porque creo que cuanto más mayor me hago, menos me gusta el calor. Sim embargo, hay algo que sí me encanta de la estación estival: la gran variedad de frutas que llenan los mercados. Me apasiona la fruta durante todo el año y ahora casi me pongo nerviosa ante tantas opciones porque nunca sé cuál elegir.

Cerezas, melocotones, paraguayas,...

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Aunque mi compañero Minue siempre me dice que no puede con los programas de cocina, lo cierto es que llega el miércoles y siempre pico, pues acabo sentada en el sofá viendo un rato el Masterchef. En el último programa los concursantes tuvieron un error imperdonable, se olvidaron un plástico en el plato que se encontró un comensal ante su mirada atónita.

Así que hoy, día de la Pregunta de la...

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