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La pregunta de la semana

Aquí estamos nuevamente con una nueva selección de las mejores preguntas y respuestas de nuestros lectores. En las últimas dos semanas, todos hemos estado volcados con la preparación de los menús y recetas navideñas, y lógicamente también se ha notado en nuestras dudas. Aquí tenéis la selección con Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas.

Recordad que como siempre os decimos, esta sección tiene la vocación de participación y colaboración. Nos encanta ver que contáis con nosotros cuando tenéis...

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Se nos acaba otra semana y, como cada viernes, os lanzamos una nueva Pregunta de la semana sin abandonar las próximas fiestas. Esta vez os pedimos vuestro consejo para sacar ideas en cuanto a posibles regalos, considerando que los libros de gastronomía pueden ser una gran elección.

A quienes nos apasiona la cocina nos suele identificar una enorme atracción hacia los libros de esta temática,...

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Con el primer viernes del mes de diciembre nos toca volver a plantearos nuestra Pregunta de la semana, y es inevitable acercarnos ya a temas festivos. En otras ocasiones os hemos preguntado por vuestra tentación navideña favorita, pero hoy me apetece curiosear en el ámbito contrario.

Entre los más típicos como el turrón o los mazapanes, los productos tradicionales de cada región y la llegada de...

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De nuevo viernes día de nuestra clásica Pregunta de la Semana . En esta ocasión nos vamos a fijar en aquellos de los nuestros a los que les encanta cocinar y todas aquellas cosas que giran en torno a la cocina. Aquellos que siempre están dispuestos a tenerte preparada su mejor especialidad, a los que no les da pereza hacer la comida y se lo curran para que el plato parezca de restaurante y además...

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Hacer masa de pan en casa está de moda, para algunos amasar es una forma de relajarse y disfrutar en la cocina, y una de las masas fermentadas que más seguidores tiene es sin duda la de la pizza.

Una buena pizza preparada en casa gusta a casi todo el mundo recién salida del horno, aunque algunas veces todos hemos probado la de alguna cadena de comida rápida o las del lineal frigorífico del...

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Ya lo sabéis. Cada quince días hacemos una recopilación con vuestras mejores consultas y sus mejores respuestas, de las que nos vais dejando en la sección de Directo al Paladar Respuestas. En consecuencia, aquí está la decimotercera edición de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas.

A veces, cuando repasamos vuestras dudas, nos encontramos con preguntas muy concretas entre otras cuestiones más...

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De nuevo viernes, se acaba otra semana más de este mes de noviembre y como es habitual en Directo al Paladar es día de proponeros una nueva pregunta de la semana. En esta ocasión me gustaría saber si sois compradores a través de internet y más concretamente de pescado o marisco. Así que mi pregunta para esta semana es :

¿Compráis marisco o pescado on line o seguís prefiriendo la tienda habitual?

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¡Cuánto puede cambiar un plato si le añadimos unas sencillas hierbas aromáticas! Y es que el toque de una pizca de orégano, perejil o albahaca puede transformar un a receta sosa y aburrida en una explosión de sabores. Yo en mi cocina las uso mucho, y son fan total de ellas, pero me gustaría haceros la siguiente Pregunta de la Semana:

¿Qué planta aromática te gusta más para condimentar tus
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Una vez más llega a vosotros nuestra selección con las mejores preguntas y las mejores respuestas que habéis ido dejando los lectores o que hemos planteado los editores de Directo al Paladar en nuestra Comunidad. Es nuestra duodécima entrega de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, que cada quince días resumimos aquí.

Como comentamos en cada entrega, Directo al Paladar Respuestas está a...

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Las cosas han cambiado mucho desde que yo aprendí a cocinar fijándome en cómo lo hacían mi madre y mi abuela y consultando aquellos libros clásicos como el de Picadillo o el de Simone Ortega . Hoy en día, con la comodidad de poder ver lo que necesitemos en el móvil o la tablet y cuando casi todos trabajamos muy cerca de un ordenador, me pregunto si aún se siguen utilizando los libros para cocinar....

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