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La pregunta de la semana

Aunque para muchas personas estos tiempos no dan para muchas alegrías, el verano es la época de las vacaciones y los viajes por excelencia. Y una de las cosas de las que más se disfruta durante los viajes es de conocer la gastronomía de los lugares que visitamos, es raro que volvamos de nuestras vacaciones sin algún producto típico de los sitios que recorremos, o que no probemos en algún restaurante un magnífico plato del que nos acordaremos toda la vida. Por eso la última pregunta de la semana...

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¡Qué rápido pasa el verano! Ya han pasado dos semanas y otra vez es miércoles, y como siempre, aquí está nuestro repaso quincenal a las mejores preguntas y respuestas que nos habéis dejado en nuestra sección Directo al Paladar Respuestas donde estáis invitados a consultar cualquier duda que tengáis sobre recetas, técnicas de cocina o cualquier tema relacionado con la gastronomía.

En los últimos 15...

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España es el país del aceite de oliva por excelencia e incluso en épocas en que este aceite no se consideraba saludable era una de nuestras señas de identidad. Hoy en día nadie discute las ventajas del aceite de oliva, pero en el mercado tenemos muchos tipos de aceite para elegir, desde el AOVE al aceite de oliva o los distintos aceites vegetales, cada uno con sus ventajas e inconvenientes, así...

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Muchas veces nos quejamos de que actualmente los alimentos que tomamos están llenos de sustancias extrañas como los fertilizantes en los vegetales, los antibióticos y hormonas en la carne, el mercurio en el pescado y los distintos conservantes y aditivos en toda clase de productos y eso nos hace mirar al pasado y añorar alimentos más naturales y menos manipulados. Por eso me gustaría conocer...

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Cuando yo era joven, era muy normal que toda la familia fuera a pasar el día a la playa cargados con mesas, sillas, sombrillas, neveras y varias bolsas llenas de comida. Tengo maravillosos recuerdos de esos días, y aunque hoy en día ya no son tan comunes esas comilonas, me sigue gustando llevarme la comida a la playa y disfrutar del incomparable placer de comer a la orilla del mar. Y como me...

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Hace años esta pregunta no hubiera tenido sentido, el pan se compraba en la panadería más cercana sin plantearse más cuestiones, generalmente era un buen pan elaborado en la misma panadería y sin diferencia de precio entre los distintos establecimientos. Pero ahora el panorama ha cambiado, hay pan en los hipermercados, en las fruterías, en las gasolineras, en los chinos, en las panaderías de...

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Está claro que sabiendo cocinar no nacemos, o bien hemos aprendido de nuestra madre u otra persona de nuestra familia o nos hemos espabilado por nuestra cuenta, yendo a cursos de cocina, a través de libros o probando y repitiendo hasta el infinito una receta hasta dar con el punto correcto. Por eso esta semana quiero plantearos esta pregunta de la semana:

¿Quién os enseñó a cocinar?

En mi caso,...

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Poco a poco esto se va animando y cada vez sois más los que os decidís a dejar vuestras consultas en nuestra sección o a ayudar a los lectores a resolver sus dudas y preguntas. Por eso es un placer volver a repasar tras quince días, algunas de las mejores preguntas o sus respuestas en esta sección de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas IV

Entre las preguntas más comentadas, ha funcionado...

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Aunque mi pregunta de hoy pueda inducir a guasa, lo cierto es que es una cuestión en la que siempre pienso cuando voy a comprar huevos al supermercado. En las tiendas no los encuentro refrigerados, entonces ¿por qué al llegar al casa lo primero que hago es sacarlos de sus cajas y ponerlos en la nevera como si fueran yogures? ¿Hacéis lo mismo que yo? Por eso os planteo esta pregunta de la semana:

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Si hay algo representativo del verano son los helados. A mis hijos les gustan tanto que si fuera por ellos iríamos cada día a la heladería para probar un sabor diferente. A diario no vamos, pero sí muy a menudo y nos tiramos un buen rato decidiendo qué helado vamos a pedir y cómo nos lo vamos a comer. Por eso os quiero hacer esta pregunta de la semana:

¿Cómo os gusta más pedir el helado, en...
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