Publicidad

HOY SE HABLA DE

Lo último

Publicidad

Publicidad

Dulces tentaciones

Directo al Paladar en Instagram

  • 🌀 ENTRECOT CON GRATINADO DE HIERBAS 🌀⁣⁣ ⁣ 🍽️ Hoy nos inspiramos en una receta del famosísimo chef alemán @schuhbeck para darle un toque especial al entrecot.⁣ ⁣ 🥩 La combinación de hierbas se puede ajustar al gusto o cambiar la mostaza por mayonesa, incluso no quedaría nada mal con un golpe extra de queso. El punto de la carne, como siempre, irá al gusto de cada comensal.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 1 PERSONA⁣ ⁣⁣ 🔹️ 1 entrecot⁣ 🔹️ 1 cucharadita de mostaza de Dijon⁣ 🔹️ 1 diente de ajo sin el germen⁣ 🔹️ 1 cucharadita de perejil fresco⁣ 🔹️ 1 cucharadita de tomillo fresco (o 1/2 seco)⁣ 🔹️ 1 cucharadita de cebollino fresco⁣ 🔹️ 20-25 g de pan rallado⁣ 🔹️ 30 g de mantequilla atemperada⁣ 🔹️ 1 cucharadita de queso parmesano⁣ 🔹️ Sal y pimienta⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Colocar las hierbas lavadas en una picadora o procesador de alimentos con el diente de ajo, la mostaza, el queso y el pan rallado. Salpimentar ligeramente y triturar. Añadir la mantequilla y volver a triturar hasta tener una pasta⁣ ⁣ 🔸 Extender sobre plástico film, tapar y enfriar en la nevera unos 20-30 minutos. Precalentar el horno con la función grill y atemperar la carne fuera de la nevera. ⁣ ⁣ 🔸 Si tienes una sartén o plancha que se pueda llevar al horno, es el momento de darle uso. Calentar a temperatura media-alta, engrasar con un poco de aceite de oliva y cocinar el entrecot brevemente por ambas caras. Retirar y salpimentar.⁣ ⁣ 🔸 Extender la mezcla del gratinado sobre la carne y llevar al horno para gratinar durante unos 4-6 minutos. Retirar y desglasar los jugos para salsear la carne antes de servir.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #entrecot #gratinado #carne⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/entrecot-con-gratinado-de-hierbas-receta-para-ir-mas-alla-de-la-plancha⁣
  • 🎥 Nueva vídeo receta: 3 IDEAS DE CHAMPIÑONES RELLENOS 🎥⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 🍄 Existen infinidad de maneras de preparar champiñones rellenos, y como versatilidad no les falta, hoy venimos con tres ideas fáciles, rápidas y muy sabrosas para cualquier ocasión. Según el tamaño, pueden ser un rico aperitivo o un primer plato o guarnición estupenda.⁣ ⁣ 👆🏼 No te pierdas detalle con las indicaciones que nos marca @tia_alia en nuestro vídeo. Recuerda que puedes encontrar la receta completa y muchas más ideas en nuestra web. 💻 Copia y pega en tu navegador el enlace que aparece más abajo 🔗 o accede a través de nuestro perfil.⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 👀 Síguenos en @directopaladar⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ ⁣⁣⁣⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #videoreceta #receta #instafood #videorecipe #foodcrazy #recetasfáciles #instafood #champiñones #verduras #setas #recetasrápidas⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ La cocina de Directo al Paladar está montada en colaboración con Amueblamientos DC, y electrodomésticos Samsung.⁣ ⁣ @samsungespana⁣ @amueblamientosdc.cocinas⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/champinones-rellenos-tres-ideas-faciles-rapidas-muy-sabrosas-video-incluido⁣
  • 🌀 ENSALADA CÉSAR 🌀⁣⁣ ⁣ 🥗 La genuina no lleva ni pollo, ni anchoas, ni se hace con mezcla de distintas variedades de lechuga. ¡En realidad es muy simple!⁣ ⁣ ✔️ La original fue elaborada en el Hotel Caesar’s por el chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia, aunque el plato se denominó inicialmente ensalada de los aviadores, ya que se elaboraba para ellos en tiempos de la Ley Seca.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣⁣ 🔹️ 8 hojas de lechuga romana lavadas y secas⁣ 🔹️ Queso parmesano rallado⁣ 🔹️ 15 ml de vinagre de manzana⁣ 🔹️ 15 ml de salsa Perrins (Worcestershire)⁣ 🔹️ 60 ml de aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ 15 ml de zumo de limón⁣ 🔹️ Pan del día anterior para hacer picatostes (o picatostes comprados)⁣ 🔹️ 1 diente de ajo⁣ 🔹️ 1 yema de huevo⁣ 🔹️ Sal y pimienta⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Precalentamos el horno a 180ºC. Frotamos el pan con el diente de ajo y lo cortamos en dados. Aliñamos el pan con un poco de aceite de oliva y los horneamos 5 minutos hasta que estén dorados. También podemos hacerlos fritos.⁣ ⁣ 🔸 Para el aliño o salsa César, machacamos o hacemos puré el mismo de ajo y lo mezclamos con el aceite, la salsa Perrins, el limón, el vinagre y la yema de huevo. Batimos bien hasta emulsionar y lo reservamos. ⁣ ⁣ 🔸 Salpimentamos generosamente la lechuga y aliñamos con la salsa. Completamos rellenando las hojas con algunos picatostes y rallamos en el momento el queso parmesano por encima para que sea bien visible.⁣ ⁣ 🔸 Hay que extremar las precauciones con el aliño debido a la yema cruda. Servir al momento y no dejar a temperatura ambiente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @futurobloguero⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #ensalada #ensaladacesar #caesarsalad #ensaladas⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-cesar-la-receta-autentica-de-la-ensalada-mas-famosa-del-mundo⁣
  • 🌀 PISTO MURCIANO 🌀⁣⁣ ⁣ 🍅 En el recetario murciano no podía faltar el pisto, especialmente en la Vega del Segura, donde se extiende la huerta de Murcia. ⁣ ⁣ 🌶️ Es otra variante más de las muchísimas recetas de pisto que llenan nuestra gastronomía, con otras tantas en más países mediterráneos. En la propia Murcia cada casa tiene su receta, fruto de la tradición familiar y el gusto particular.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣⁣ 🔹️ 1 cebolla⁣ 🔹️ 2 berenjenas⁣ 🔹️ 1 pimiento rojo tipo morrón⁣ 🔹️ 1 pimiento verde tipo morrón⁣ 🔹️ 800 g de tomate en conserva casero o 1 kg al natural pelado⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra ⁣ 🔹️ Bicarbonato o azúcar (opcional)⁣ 🔹️ Sal ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Picar fina la cebolla y cortar las demás verduras lavadas en cubos no muy grandes. Se puede hacer al gusto, dependiendo de cómo prefiramos encontrar los trozos.⁣ ⁣ 🔸 Salar muy ligeramente la berenjena y cocer al vapor o en el microondas unos 4-5 minutos. O freír hasta que se dore. Calentar un fondo de aceite en una cazuela y saltear los pimientos con un poco de sal, removiendo a fuego medio para que se doren. Retirar.⁣ ⁣ 🔸 Sofreír la con un poco más de aceite cebolla y una pizca de sal a fuego medio-bajo. Cuando esté tierna añadir el tomate escurrido, machacándolo para deshacerlo mientras se fríe. Corregir la acidez con un poco de bicarbonato o azúcar, si es necesario.⁣ ⁣ 🔸 Cocinar a fuego lento unos 15 minutos. Añadir las verduras, mezclando bien, y subir un poco el fuego. Cocinar al menos 15-30 minutos más, hasta que tenga el punto deseado, vigilando la consistencia.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #pisto #recetasmurcianas #cocinamediterranea #verduras⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/pisto-murciano-receta-tradicional-huertana-que-me-enseno-mi-madre⁣
  • 🌀 GALLETAS DE LIMÓN SIN GLUTEN Y VEGANAS 🌀⁣⁣ ⁣ 🍋 Nos gusta llamar a estas cookies como las “galletas sin”, pues es una receta sin gluten, sin huevos, sin lácteos y sin azúcar refinado.⁣ ⁣ 🍪 Crujientes y aromáticas, con el punto justo de dulzor, son un capricho para tomar a cualquier hora del día, pero siempre con moderación (¡siguen siendo galletas!).⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣⁣ 🔹️ 85 g de almendra molida⁣ 🔹️ 80 g de harina de arroz⁣ 🔹️ 80 g de polenta (o harina de maíz amarilla, no maizena)⁣ 🔹️ 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico⁣ 🔹️ 1 pizca de sal⁣ 🔹️ 3 cucharadas de sirope de ágave o dátil⁣ 🔹️ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ 1 cucharada de zumo de limón y su ralladura⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos la almendra, la polenta, la harina de arroz, el bicarbonato y la sal. Añadimos el zumo y ralladura de limón, el aceite y dos cucharadas del sirope de ágave, reservando la otra.⁣ ⁣ 🔸 Amalgamos esta masa arenosa hasta que los ingredientes secos se humedezcan y podamos formar una bola. Estiramos entre dos papeles de horno dejándola de 6 mm de grosor.⁣ ⁣ 🔸 Cortamos con el cortador que nos guste, llevamos a unas bandejas de horno cubiertas con papel antiadherente, y horneamos unos 15 minutos. ⁣ ⁣ 🔸 Una vez doradas las sacamos y las pincelamos con el sirope de ágave que nos quedaba. Cuando pasen 10 minutos las pasamos a una rejilla para que se enfríen.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @tatin_blog⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #cookies #galletas #singluten #recetavegana #sinlactosa #galletasveganas⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/cookies-limon-polenta-receta-galletas-gluten-huevo-mantequilla-azucar⁣

Recomendamos

Restaurantes
Recetas saludables

Publicidad

Inicio

Explora en nuestros medios

Subir

Tecnología

Videojuegos

Entretenimiento

Gastronomía

Estilo de vida

Motor

Economía

Familia y Ocio

Latinoamérica

    Participamos en