Recetas ricas, sanas y con muy pocos ingredientes en el menú semanal del 16 de junio

La primavera tiene las horas contadas, si bien el verano meteorológico ya arrancó a comienzos de mes, como nos ha dejado bien claro con las temperaturas alcanzadas estos días. En cualquier caso, San Juan está a la vuelta de la esquina y para nuestro menú semanal no nos apetece liarnos demasiado con elaboraciones complicadas.

Se puede comer bien, rico, sano y variado, con pocos ingredientes y sin recurrir demasiado a precocinados. Nos gustan más los atajos prácticos y razonables, como las legumbres de bote, conservas de pescado o incluso los vasitos de arroz o quinoa; vale que no cuesta tanto cocer estos cereales desde cero, pero hay veces que un minuto en el microondas vale un mundo.

Así que no te avergüences de usar estos alimentos procesados que sí son saludables cuando el día a día te supere, que lo importante es alimentarse bien y hacerlo disfrutando, o que, al menos, la cocina casera no suponga un suplicio. Recuerda que prácticamente todas nuestras recetas admiten cambios en ingredientes o dejar fuera de la lista a otros; siempre se pueden adaptar al gusto o las necesidades.

Un vistazo a…

MENU SEMANAL para llevar al trabajo Rápido y fácil de hacer

Lunes

Comida. Garbanzos con tomate acompañados de arroz integral o el clásico arroz blanco.
Cena. Arroz a la cubana aprovechando la salsa de tomate y/o las sobras de arroz de la mañana.