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Un menú saludable para hacer dieta una semana (y todas sus recetas bajas en calorías)

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Un menú saludable para hacer dieta una semana (y todas sus recetas bajas en calorías)

Considerando que cada persona es un caso diferente y que habría que adaptar nuestras sugerencias a la situación de cada uno, este es es un menú saludable para hacer dieta una semana, (y os lo damos además con todas sus recetas bajas en calorías), teniendo en cuenta que junto a la alimentación, tendríamos que tener en cuenta también la actividad física y otros muchos factores de cada uno. No pretendemos aquí establecer las pautas de la alimentación de cada uno, ya que es algo que no conviene hacer a la ligera y es objeto del trabajo de nutricionistas, médicos internistas y otros profesionales.

Hemos preparado diferentes propuestas para el desayuno, la comida y la cena, si bien hay que recordar que repartir los alimentos en cinco tomas, -añadiendo media mañana y la merienda- ayuda a que la dieta sea más llevadera y que las comidas sean menos copiosas. A las sugerencias que os hacemos para este menú de la semana, habría que añadir piezas de fruta, ensaladas y guarniciones ligeras para completar un menú ligero y saludable.

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Pastelitos fritos de brócoli. Receta vegetariana fácil

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Pastelitos fritos de brócoli. Receta vegetariana fácil

El brócoli suele ser una verdura que amamos u odiamos. Por sus características de textura y sabor, muchas personas no ven de bien ojo este vegetal que, sin embargo, está lleno de virtudes. En la cocina, el brócoli suele ser un magnífico ingrediente si tratamos de cuidar nuestra salud y dieta ya que es una alta fuente de vitamina C con muy pocas calorías.

Hoy te propongo esta receta de unos deliciosos pastelitos fritos de brócoli que son perfectos para acompañar una proteína como carne o pescado así como para comerse solos. Si no consumes carne, este plato te vendrá perfecto ya que lo puedes servir para la comida o la cena. Es estos casos lo podrás servir con un arroz por ejemplo.

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Una sencilla infusión de plátano y canela ¿la clave de un descanso de calidad?

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Una sencilla infusión de plátano y canela ¿la clave de un descanso de calidad?

Alimentación y descanso son dos conceptos íntimamente relacionados. Lo que comemos influyen en nuestro descanso nocturno y, de igual manera, la calidad de nuestro descanso influye de forma inconsciente en lo que, al día siguiente, vamos a comer. Parece ser que este círculo vicioso se puede romper de forma natural, sin necesidad de recurrir a pastillas, con una sencilla infusión de plátano y canela.

Si, habéis leído bien, la infusión de plátano y canela puede ser la clave para un descanso de calidad. Dormir de un tirón y levantarnos frescos y energéticos para afrontar los retos que la nueva jornada nos plantee es algo tan necesario para nuestro cuerpo y mente como el comer y el beber. Y puede que el tándem plátano-canela nos ayude a conseguirlo.

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Corta vida para los falsos productos saludables

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Corta vida para los falsos productos saludables

Quizás os pueda parecer exagerada pero las estanterías de los supermercados cada vez me recuerdan más a una oficina de farmacia, y es que en nuestra vida han entrado con fuerza los llamados alimentos funcionales, aquellos que vienen cargados de sustancias que ofrecen características saludables añadidas a lo que ya es el producto en sí.

Irrumpieron con fuerza en los supermercados, aprovechando el vacío legal que existía, y se quedaron con leyendas como “rico en vitaminas”, “bueno para el control del peso” o “reduce el colesterol” entre otras, formando parte de las etiquetas de los productos que metemos en nuestra nevera y despensa.

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Danacol. Análisis de producto

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Danacol. Análisis de producto

Nuestro nivel de vida y nuestra cada vez mayor (afortunadamente) preocupación por la salud, hacen que cada vez las empresas saquen más productos con en algunos casos supuestas y en otras probadas, propiedades saludables.

Son alimentos que no sólo intentan nutrirnos sino también mejorar nuestra salud de una u otra manera, generalmente gracias a que contienen un nutriente concreto.

Hoy vamos a hacer el análisis de uno de estos productos, el danacol. Un producto lácteo de la marca Danone que promete reducir el nivel de colesterol de sus consumidores.

¿Funciona? Para dar la respuesta primero habría que entrar a fondo en lo que es el producto y su composición, así como en la fisiología del colesterol, que es lo que vamos a hacer ahora.

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Los palitos de David Beckham

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Los palitos de David Beckham

El futbolista más rubio y moderno de todos los tiempos, David Beckham, ha presentado este fin de semana una gama de alimentos saludables para los más pequeños de la casa. Beckham ha estado involucrado desde el principio con los productos GO3 (marca asociada a Findus) y ha participado en el desarrollo de los productos y además es su imagen.

Esta comida supuestamente saludable, sin aditivos ni conservantes artificiales, se vende en los supermercados de Reino Unido y cuenta con Omega3 y vitaminas en su composición. Entre los platos estrella podemos encontrar palitos de pescado, pastel de pescado, pasta y tortillas de salchicha y queso.

Cabe destacar que en la elaboración de las recetas se incluyen verduras, pero se cocinan de tal forma que quedan escondidas y su sabor está camuflado con el resto del plato. Por ahora solo se pueden encontrar en la cadena de supermercados Tesco, en Estados Unidos y Gran Bretaña. ¿Llegarán a nuestro país?

Vía | marketingnews En Directo al Paladar | Pur Natur, omega 3 sin engaños. En Directo al Paladar | Cerdos con un alto nivel de ácido graso Omega-3

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La alimentación saludable se encarece y el fast food se abarata

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La alimentación saludable se encarece y el fast food se abarata

En el post La cerveza en China se podrá encarecer hasta un 60% durante este año, tomábamos esta noticia como referencia e indicábamos el serio problema que se cernía sobre la alimentación saludable. Mencionábamos que los productos ecológicos también habían comenzado su escalada en los precios, incluso aquellos productos que provienen de la agricultura ecológica a los que no les influye en absoluto la elaboración de biocombustibles.

Un estudio estadounidense se suma a estas referencias, un grupo de investigadores de la Universidad de Washington han concluido que en Estados Unidos los alimentos saludables como las frutas y verduras aumentan considerablemente de precio, en cambio, la comida rápida se hace más asequible al bolsillo de los consumidores, se abarata.

Ante tal panorama, todas las iniciativas para promover la alimentación saludable (teniendo en cuenta que Estados Unidos es un país con altos índices de sobrepeso y obesidad), son totalmente infructuosas y especialmente para los ciudadanos con menor poder adquisitivo. En los dos últimos años los alimentos bajos en calorías han aumentado un 20% el precio y en el mismo periodo, las comidas ricas en grasas y calorías no han aumentado su coste, al contrario, han reducido en un 2% su precio.

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Misión Pescado. Aprendiendo a comer

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Misión Pescado. Aprendiendo a comer

En un intento más por promover los alimentos saludables entre los niños, el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, concretamente el FROM (responsable del diseño y desarrollo de acciones orientadas a la promoción y consumo de los productos del mar), ha editado una película bajo el título, “Misión Pescado. Aprendiendo a comer”.

Se trata de una película con la que se pretende recuperar el consumo de pescado en los comedores escolares y en los propios hogares. La película tiene una duración de 25 minutos y se desarrolla en un escenario de espionaje en el que se proporcionan mensajes que muestran la importancia del consumo de pescado en los niños.

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Sandwich Art, sorprende tus sentidos

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Sandwich Art, sorprende tus sentidos

Nuestra compañera Elda de Bebés y más nos invitó a conocer los Sandwich Art, además de sorprendentes a primera vista, tienen pinta de estar deliciosos.

La idea que nos plasma es la de que los niños merienden alimentos saludables sin objeción, cosa más fácil con muchos niños si se presenta de una forma tan atractiva. Claro, la condición es que no puede dejarse ningún ingrediente.

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Impuestos en los alimentos ricos en grasas, ¿están locos?

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Impuestos en los alimentos ricos en grasas, ¿están locos?

No es una noticia nueva, ya en 2003 se habló de ello, pero de nuevo suenan campanas de que una medida de prevención de la obesidad pasaría por gravar impuestos en los alimentos ricos en grasas, azúcares y sal.

Un estudio científico realizado en el Queen’s Medical Center de Nottingham (Inglaterra), sugiere que este impuesto podría reducir las enfermedades cardiovasculares y salvar más de 3.000 vidas al año.

En el estudio se contemplaban tres tipos de impuestos que conducirían a reducir los malos hábitos alimenticios, reduciendo la obesidad y las patologías que la acompañan, uno sería para los alimentos con altos niveles de grasas saturadas, otro más generalizado para los productos alimenticios que perjudican a la salud y un tercero que gravaría sobre los productos con muchas grasas, azúcar y sal.

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