Reconozco que a las once de la mañana más o menos me suele entrar un ataque de hambre. Entonces, cuando el tiempo apremia se agradecen bocaditos como estas barritas de granola, perfectas para no agarrarse como un loco a la máquina de chucherías en el pasillo de la oficina y tomar un tentempié rico, saludable y que te da energía otro buen rato .
Desde hace un tiempo me he aficionado a las barritas energéticas caseras, sobre todo cuando me paré a leer la composición de las comerciales y vi que no eran tan sanotas como decían en los anuncios. Así que, en los días de descanso y en un santiamén, preparo unas cuantas para el resto de la semana, y no es por presumir, pero me he dado cuenta de que con mis barritas las mañanas son mucho más llevaderas.
Barritas de avena y fruta con especias. Receta para empezar el día con energía
Parece mentira que con tan poco esfuerzo puedan prepararse esta receta de barritas de avena y fruta con especias, ideales para empezar el día con energía o para picar entre horas. A mis hijos les han encantado y, como son unos golosos, me ha pedido que la próxima vez que las haga les añada trocitos de chocolate.
En realidad las variaciones sobre esta receta son muchas, pues pueden añadirse otros ingredientes, como frutos secos troceados pequeños, que seguro les aportan un delicioso sabor, o también sésamo tostado, para que la barrita tenga un toque crujiente ¿Se os ocurre alguna otra más?
Barritas de sésamo, miel y cítricos. Receta para disfrutar de un descanso a media mañana
¿A quién no le viene bien un parón a media mañana para descansar y tomar un pequeño bocado para continuar con la jornada? Por eso os propongo esta receta de barritas de sésamo, miel y cítricos, toda una inyección de energía con la que coger las fuerzas suficientes para seguir con las pilas puestas.
Es una receta muy fácil de preparar y con la que podréis improvisar muchas variaciones, por ejemplo si sustituís las pieles de cítricos por almendra o bañando las barritas en chocolate temperado. Os aseguro que es una de esas recetas que crean adición.
Barritas saludables de avena y almendra. Receta
Los copos de avena son, por suerte, un ingrediente que desde hace años ya es común encontrar en cualquier supermercado. En Suiza son un producto fundamental y recuerdo cómo mi padre tenía que remover cielo y tierra para encontrarlos cuando yo era pequeña. Cocinados en forma de porridge o gachas me gustan mucho, pero también se vuelven crujientes si se hornea con ellos, como en estas barritas saludables de avena y almendras.
Normalmente los copos de avena que se comercializan vienen ya precocidos, por lo que nos ahorramos tiempo en su preparación. Para hacer estas barritas energéticas sólo he empleado huevo batido y no demasiado azúcar, para que sean un bocado más sano. Sólo hay que tener cuidado a la hora de cortarlas porque se desmigajan un poco, al tener pocas grasas, pero por lo demás son muy fáciles de hacer.
Barritas de cereales, sabor y salud
Las barritas de cereales están de moda, algunas son para recuperar energía tras realizar esfuerzo físico, también las hay para conservar la línea en sustitución de productos más calóricos y menos nutritivos, lo que no implica que sirvan para adelgazar, sobre todo porque son un vicio. Nos hace mucha gracia la gente que se compra estas barritas y dicen que están a dieta, luego se zampan dos barritas pensando que van a bajar de peso cuando quizá con un bocadillo disfrutarían y se saciarían más.
No importa si lo que quieres es recuperar energía, consumir un producto bajo en calorías o saciar el apetito con una rica barrita de cereales, siempre será mucho mejor hacer nuestras propias barritas que comprarlas, pues a pesar de que indiquen generalmente los ingredientes y los valores nutritivos, para una alimentación natural sobran los conservantes, también tenemos que valorar el conocer la calidad de los ingredientes y su manipulación, y por supuesto, la posibilidad de incluir los sabores que más nos gusten.