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Hasta ahora, quien quería comprar jamón en los supermercados Mercadona tenía tres opciones. Tres. Dar un paseo por la sección de loncheados refrigerados, comprar piezas enteras para cortar en casa o pedir cortes a máquina.

Tenemos buenas noticias: nos vamos a hartar de jamón en Mercadona, que lanza nuevo modelo de corte a cuchillo. Lleva experimentando con este servicio en Valencia algunos meses, con cortadores formados para que la calidad no se resienta. Y parece que el salto a otras provincias está a punto de llegar.

El aguacate puede ser peligroso para la salud, aunque no de la manera que podáis estar imaginando. En los servicios de urgencias del Reino Unido no dan crédito a la frecuencia con la que se están encontrando un nuevo diagnóstico: la mano de aguacate o avocado hand, que no es otra cosa más que un cuchillo de grandes dimensiones atravesando la palma de lado a lado.

No tiene nada que ver con ajustes de cuentas entre bandas rivales ni robos en la cocina. Cuando un paciente entra en el hospital sangrando con este cuadro ya se imaginan qué intentaba preparar de cena: peligrosos aguacates. Ante tal situación Reino Unido propone que se etiquete la fruta con un aviso sobre sus riesgos.

Pensando en lo que me pueda encontrar al llegar, cada año preparo un pequeño kit con el menaje de cocina imprescindible para cocinar en vacaciones, para evitar sorpresas desagradables. Si planeas alquilar un apartamento, un chalet o una casa de vacaciones este es el menaje de cocina que deberías llevarte en las vacaciones de verano.

No sé cómo os afecta a vosotros, pero a mi me cuesta mucho cocinar cuando no tengo mis sartenes y mis cacerolas, no sé cortar sin mi cuchillo y mi tabla y no me gusta el café de las cafeteras de goteo tipo americano. Por eso estas son mis sugerencias de material de casa que viaja conmigo cuando viajo buscando las costas para descansar unos días.

En todos los programas y concursos de cocina de la tele, vemos que los participantes utilizan cuchillos de calidad, que muchas veces contrastan con la calidad de los que tenemos en casa. En el mundo de los cuchillos, tenemos calidades y precios para todos los bolsillos, pero también es cierto que un buen cuchillo es para toda la vida.

Por ese motivo, hoy en Cazando gangas queremos ir renovando los cuchillos de cocina de nuestra casa para disponer de mejores herramientas para nuestras tareas culinarias. Además, ¿sabías que la mayoría de los cortes y heridas con cuchillos se producen por usar cuchillos poco afilados? Un buen cuchillo es mucho más seguro ya que no resbala sobre los alimentos.