Llega la Feria y estamos pensando en que ojalá haga buen tiempo, y ya estoy pensando en recetas refrescantes que nos ayuden a disfrutar y sentirnos mejor. Por eso hoy vamos a preparar una variación sobre la receta de rebujito clásico para la Feria de Abril añadiendo un toque de hierbabuena, una receta que nos vendrá muy bien para sobrellevar las horas de baile y para calmar la sed.
Aunque todo el mundo en Andalucía sabe lo que es un rebujito, es probable que nuestros lectores de otras zonas del mundo y los que vivan fuera de esa Comunidad Autónoma no sepan cómo pueden hacerlo como alternativa a mi receta infalible de sangría y otras bebidas caseras refrescantes para la piscina, barbacoa y otras reuniones familiares y de amigos.
Día de las Paellas. Más de 1000 paellas en las calles de Benicàssim
Benicàssim es una importante localidad turística situada en la provincia de Castellón que es mundialmente famosa por la celebración del Festival de Música F.I.B., por la calidad de sus playas y sus Villas y porque que cada año está mejorando su oferta gastronómica apostando por la calidad de sus pinchos, arroces y platos de pescado.
Como este año pude asistir al Día de las Paellas, a continuación os cuento todos los detalles característicos de esta fiesta popular. El evento es muy atractivo ya que durante ese día familias y grupos de amigos se reúnen en torno a la paella, congregándose más de 20.000 personas en una fiesta gastronómica llena de humo de leña, bailes y verbenas populares, que se celebra tradicionalemente dentro del programa de actividades de las fiestas patronales de San Antonio Abad y Santa Águeda.
Gastronomía con sello propio en la 46ª edición de la Feria Nacional del Sello
Alguna vez he comentado que guardo con cariño una colección de sellos que comencé gracias a mi padre. Hoy en día sigo añadiendo ejemplares, aunque cada vez con menos frecuencia. Por eso me alegra saber que se sigue fomentando la filatelia con actividades como la Feria Nacional del Sello, que celebra su 46ª edición con el tema central de la Gastronomía Española.
El evento, que tiene lugar en la madrileña Plaza Mayor, se inauguró ayer y se prolongará hasta el próximo día 27 de abril. Además de los habituales stands de profesionales del sello, moneda y antigüedades, este año se van a desarrollar diferentes eventos enfocados en la gastronomía, presentando la primera serie de sellos con aroma y sabor y con la colaboración de chefs de prestigio como Ferran Adriá.
Nuevo salón Seafood Barcelona
En unos días, la ciudad de Barcelona será el centro de atención para el sector pesquero a nivel mundial con la inauguración del nuevo salón Seafood Barcelona, que tendrá lugar en la Fira de la Ciudad Condal entre los días 15 y 17 de octubre.
El Salón tendrá su principal foco de atención en la zona mediterránea y en particular en los países de España y Portugal. Desde luego, tanto pescados como mariscos son un tema muy atractivo para restauradores y profesionales, así como para todos los que disfrutamos con la gastronomía.
Vijazz 2012, un maridaje perfecto entre vino y jazz
Siendo el universo del vino tan amplio y complejo, no desaprovecho ninguna ocasión para pasearme por ferias de vino, para probar y conocer más sobre este mundo. Así que el fin de semana reuní fuerzas y me planté en el festival Vijazz de Vilafranca del Penedès para intentar catar alguno de los 300 vinos y cavas que presentaban 45 bodegas de esta zona vinícola catalana.
Con la compra de un ticket tenías derecho a tres catas, un asiento en un concierto de jazz y una estupenda copa Riedel que podía colgarse del cuello, cosa que no hicimos, ¿se puede pedir más?. Pués sí, el festival ofrecía una amplia lista de actividades paralelas como visitas a bodegas, catas específicas y conferencias como a la que acudimos sobre el maridaje de vinos blancos y queso, por no hablar de los conciertos gratuitos dados por primeras figuras del panorama del jazz.
XXVII Feria nacional del queso de Trujillo
Mañana comenzará la Feria nacional del queso de Trujillo, que este año alcanza su vigésimo séptima edición. La localidad cacereña, albergará de nuevo esta Feria, que tendrá lugar desde el 28 de abril hasta el día 1 de mayo y en ella estarán representados la mayor parte de los quesos españoles.
La novedad de esta edición de la Feria nacional del queso, es que incluirá una exposición temática sobre las veintisiete Denominaciones de Origen protegidas relativas al queso que existen en España. La exposición, que lleva el nombre de Queso Infinito, estará situada en los soportales de la Plaza Mayor de Trujillo.
Durante la Feria, se podrán conocer in situ las distintas variedades de quesos de cada Comunidad Autónoma, se podrá aprender sobre las características de los mismos, su técnicas de elaboración y lo mejor es que se podrán probar y comprar los quesos de todas las D.O. de quesos de España.
