Historias de producto - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

📸 ¡Síguenos en Instagram!

Dejar la ciudad e irse al campo a hacer quesos: la realidad es más cruda que la leche

Dejar la ciudad e irse al campo a hacer quesos: la realidad es más cruda que la leche

Ingredientes y Alimentos

Se buscan jóvenes agricultores para nogales centenarios

Se buscan jóvenes agricultores para nogales centenarios

Cultura gastronómica

Historia de la cocina pinchada en un palo: un recorrido por el mundo de las brochetas

Historia de la cocina pinchada en un palo: un recorrido por el mundo de las brochetas

Cultura gastronómica

Eran las morcillas más famosas de Burgos, ahora también dan trabajo a quienes más lo necesitan

Eran las morcillas más famosas de Burgos, ahora también dan trabajo a quienes más lo necesitan

Ingredientes y Alimentos

¿Cómo es la auténtica morcilla de Burgos? La nueva IGP salda una lucha de 25 años que les llevó hasta el Tribunal Constitucional

¿Cómo es la auténtica morcilla de Burgos? La nueva IGP salda una lucha de 25 años que les llevó hasta el Tribunal Constitucional

Actualidad

Carne fresca de cerdo ibérico: una exquisitez de temporada que ya puedes disfrutar todo el año (y cómo sacar partido a cada pieza)

Carne fresca de cerdo ibérico: una exquisitez de temporada que ya puedes disfrutar todo el año (y cómo sacar partido a cada pieza)

Ingredientes y Alimentos

De montanera en tierras de Joselito: el Pig Data y cómo el jamón ibérico de lujo puede salvar el campo español

De montanera en tierras de Joselito: el Pig Data y cómo el jamón ibérico de lujo puede salvar el campo español

Cultura gastronómica

La relación (laboral) de la que surgió uno de los vinos blancos más especiales de España cumple 20 años

La relación (laboral) de la que surgió uno de los vinos blancos más especiales de España cumple 20 años

Enología

Directo al Paladar TV

Síguenos en

Cómo hacer patatas hasselback, la guarnición más fácil y resultona

Cómo hacer patatas hasselback, la guarnición más fácil y resultona

Carne de oveja machorra madurada: el secreto mejor guardado de los pastores manchegos

Carne de oveja machorra madurada: el secreto mejor guardado de los pastores manchegos

Cultura gastronómica

Ocho claves para distinguir un buen Roscón de Reyes artesanal (y acertar siempre)

Ocho claves para distinguir un buen Roscón de Reyes artesanal (y acertar siempre)

Cultura gastronómica

Cómo Emilio Moro pasó de vender vino a granel a los vecinos del pueblo a ser una de las bodegas más innovadoras de España

Cómo Emilio Moro pasó de vender vino a granel a los vecinos del pueblo a ser una de las bodegas más innovadoras de España

Enología

Así se hace el verdadero vinagre de Módena (que no tiene nada que ver con lo que compramos aquí)

Así se hace el verdadero vinagre de Módena (que no tiene nada que ver con lo que compramos aquí)

Cultura gastronómica

Cómo el cordero ha pasado de ser el animal más importante para la economía a comerse solo en bodas y navidades

Cómo el cordero ha pasado de ser el animal más importante para la economía a comerse solo en bodas y navidades

Cultura gastronómica

Cómo han logrado los italianos que el queso parmesano se conozca (y se imite) en todo el mundo

Cómo han logrado los italianos que el queso parmesano se conozca (y se imite) en todo el mundo

Cultura gastronómica

Viaje a la cuna del parmesano: así se elabora el queso más famoso del mundo

Viaje a la cuna del parmesano: así se elabora el queso más famoso del mundo

Cultura gastronómica

Al habla con Xavier Equihua, Mr. Aguacate: “Somos el Kim Kardashian del mundo de la fruta, no hay otro producto así”

Al habla con Xavier Equihua, Mr. Aguacate: “Somos el Kim Kardashian del mundo de la fruta, no hay otro producto así”

Actualidad

Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

Actualidad

¿Fabada de Asturias o de Bolivia? Cómo distinguir las auténticas fabes del Principado y por qué merece la pena pagar más por ellas

¿Fabada de Asturias o de Bolivia? Cómo distinguir las auténticas fabes del Principado y por qué merece la pena pagar más por ellas

Cultura gastronómica

Cangrejo real: cómo es y a qué sabe el marisco de moda que los soviéticos trajeron a Europa

Cangrejo real: cómo es y a qué sabe el marisco de moda que los soviéticos trajeron a Europa

Cultura gastronómica

El primo pobre del bacalao se llama fogonero, y está buenísimo: cómo aprovechar este pescado versátil y barato

El primo pobre del bacalao se llama fogonero, y está buenísimo: cómo aprovechar este pescado versátil y barato

Ingredientes y Alimentos

Noticias de Historias de producto en Directo al Paladar

Historias de producto:Dejar la ciudad e irse al campo a hacer quesos: la realidad es más cruda que la leche.Se buscan jóvenes agricultores para nogales...

Subir