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No, el avolatte (o café en la piel de aguacate) no es lo último: los baristas se divierten haciendo locuras con café y comida

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No, el avolatte (o café en la piel de aguacate) no es lo último: los baristas se divierten haciendo locuras con café y comida

Las modas extrañas aparecen y desaparecen a una velocidad de vértigo, y eso lo vemos cada día en el mundo gastronómico. Yo prefiero ver el lado divertido de las tendencias más absurdas, como el ya famoso avolatte. ¿Un café latte servido dentro de un aguacate? Es una tontería tan grande que me parece maravillosa como concepto. Pero la cosa no se ha quedado ahí, ahora están apareciendo en las redes cafés dentro de tomates, zanahorias, cocos o incluso huevos.

No es que se haya desatado la locura, es la respuesta de baristas de todo el mundo que se lo han tomado con humor. La nueva ola del café moderno sufre mucho de postureo y surgen ideas que se vuelven virales en poco tiempo, pero los verdaderos profesionales y amantes del café intentan poner algo de cordura. Así que, abierta la veda del avolatte, nos proponen ir más allá sirviendo cafés en cualquier cosa comestible.

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Mug cake de chocolate, jengibre y pera. Receta para unas prisas

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Mug cake de chocolate, jengibre y pera. Receta para unas prisas

Hay recetas que viene bien tener a mano por la sencillez y rapidez de su elaboración, para esos momentos en que vamos con prisas o nos entran unas ganas tremendas de dulce y no tenemos nada de lo que echar mano. Este mug cake de chocolate, jengibre y pera es una de ellas, un bizcocho elaborado en el microondas que puede convertirse en nuestro mejor aliado.

Hemos usado claras para su elaboración, pero se pueden sustituir por un huevo entero que habremos de batir sin necesidad de montar. Esto hace el proceso más fácil y rápido todavía. Ya sabéis que cada horno es un mundo, así que os recomendamos que observéis cómo se comporta el mug cake de chocolate, jengibre y pera en vuestro microondas con nuestras indicaciones y que lo ajustéis como sea necesario. Vamos al lío.

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Bizcocho de helado de chocolate en taza. Receta express

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Bizcocho de helado de chocolate en taza. Receta express

Hay ocasiones en las que veo recetar que me resultan tan cusiosas que no tardo en probar a hacerlas en casa. Sobre todo si son recetas tan fáciles de elaborar como este bizcocho de helado de chocolate a la taza, que se cruzó en mi camino en forma de vídeo hace muy poquitos días.

Visto los pocos ingredientes que necesitaba y lo rápido que se hacía, me puse manos a la obra con el para comprobar el resultado. Lo cierto es que el sabor del bizcocho de helado de chocolate en taza del vídeo original me resultó ligeramente soso y seco, de modo que adapté la receta y, voilá, la cosa cambió bastante: una rica receta express más con la que satisfacer mis antojos de dulce.

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¿Taza o lata de cerámica?

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¿Taza o lata de cerámica?

Cada día estoy más por la labor de buscar accesorios y utensilios que tengan un componente muy importante de diseño más que la utilidad. Bueno, digamos que a una taza no le puedes pedir innovación en la utilidad que tiene, ¿verdad?

Este es el caso de la taza que os traigo hoy, que sé que alguno de vosotros es un buen coleccionista de tazas (y quien no. Bueno, yo no las colecciono, pero si que tengo un armario lleno que voy usando y rotando). ¿La de hoy es una lata o es una taza? Definitivamente es una taza pero con el diseño de una lata.

Vía | Yanko design
En Directo al Paladar | Taza para hacer té
En Directo al Paladar | Taza antirrobo

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