Recetas de Carnes y aves

11 de los mejores chefs españoles de caza (y el mejor pollero) explican cómo cocinar en casa la carne silvestre

Cultura gastronómica

Alitas de pollo al ajillo: receta para mancharse los dedos sin remordimientos

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Estofado de ternera y verduras a la cerveza con arroz: receta económica, nutritiva y sabrosa en olla de cocción lenta

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Arroz caldoso con pato, la receta cortijera tradicional de la las marismas sevillanas

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Cazuela de pollo y pimientos de Padrón con mantequilla de anchoas y albahaca: receta sencilla lista en 20 minutos

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Tataki de ternera marinada con mostaza, especias y sal de carbón

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