Hoy es un día muy especial para todos nosotros: ¡Directo al Paladar cumple 12 años! Más de una década de vida en la que hemos vivido de todo, y es que tantos años dan para mucho. No solo hemos sido testigos de cómo ha ido cambiando el...

Ya es una tradición y cada 5 años, los dueños del restaurante El Chiscón de Castelló ofrecen un menú con los precios de 1979, el año en que inauguraron esta tradicional casa de comidas bien conocida en Madrid. Este año, todos los...

El próximo día quince se cumplen cien años del nacimiento de Julia Child. A pesar de lo mucho que me gusta cocinar y conocer todos los pormenores relacionados con la gastronomía, tengo que reconocer que la primera vez que oí hablar de...