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Fascinantes frutas y verduras talladas que son puro arte efímero comestible

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Fascinantes frutas y verduras talladas que son puro arte efímero comestible

Las obras más conocidas en Historia el arte son piezas centenarias que intentan sobrevivir eternamente. Por eso a mí me fascina el arte efímero, que nacen ya con una cuenta atrás, como estas fascinantes frutas y verduras talladas. Afortunadamente la tecnología nos permite disfrutar de su belleza aunque ya hayan desaparecido.

A pesar de que me atrae cualquier relación entre arte y gastronomía, soy algo escéptica con la decoración creativa con comida. La línea que separa lo artístico de lo hortera es muy fina, y el tallado de vegetales roza el viejunismo peligrosamente. Pero no es el caso del trabajo de Gaku, una artista japonesa con una increíble habilidad manejando las cuchillas.

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Totoro y Pikachu en el café: bebidas personalizables gracias a la impresión 3D

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Totoro y Pikachu en el café: bebidas personalizables gracias a la impresión 3D

Como apasionada del café y amante del arte, no puedo evitar sentir fascinación por el trabajo de latte art de los mejores baristas. Hay algunas creaciones tan elaboradas y con tanto encanto que da pena bebérselas, pero la tecnología cada vez nos los pone más fácil para personalizar nuestra taza. Solo hay que ver el ejemplo de estos adorables cafés decorados con una impresora 3D de alimentos.

Hace ya años que venimos comentando las novedades que nos llegan del desarrollo de la impresión 3D comestible. Aunque al principio parecía una tecnología futurista lejana, la ciencia avanza a una velocidad de vértigo y parece que van a revolucionar nuestras cocinas del futuro. Mientras tanto podemos ver las posibilidades de una impresora 3D con las bebidas personalizables que ofrecen en un café de Sidney, y en las que no podía faltar nuestro querido Totoro.

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Dalí, Van Gogh o Munch reproducidos en pasteles artísticos

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Dalí, Van Gogh o Munch reproducidos en pasteles artísticos

No cabe duda que cada día vemos creaciones más curiosas y retos totalmente impresionantes. La artista gráfica Maria Aristidou decidió incursionar en el mundo de la pastelería pero desde el punto de vista de la decoración de pasteles.

El proyecto llamada "Arte en pasteles" es una colaboración entre la artista y la pastelería Patisserie Vienna Boutique ubicada en Larnaka en Chipre. Mientras la pastelería realiza pasteles de chocolate básicos de uno o varios pisos, Aristidou se enfoca en la decoración de los mismos.

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El arte de Tisha Cherry en una galleta Oreo

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El arte de Tisha Cherry en una galleta Oreo

La artista plástica Tisha Cherry es una aficionada de la gastronomía desde muy chica. En su proyecto artístico Tisha ha decidido usar un elemento muy básico y sencillo como fuente de trabajo: una galleta Oreo.

Tomando tan solo una galleta Oreo como soporte, Tisha Cherry aprovecha el relleno de crema de cada galleta como materia prima para reproducir animales, obras clásicas o cualquier otra cosa que la inspire.

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La técnica culinaria de la deconstrucción, llega también a los bodegones en el arte

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La técnica culinaria de la deconstrucción, llega también a los bodegones en el arte

El bodegón es uno de los géneros artísticos más habituales en la pintura, por lo que la mayoría de los pintores lo ha usado en más de una ocasión reflejando en sus lienzos frutas, verduras, piezas de caza o platos preparados. Acorde con los tiempos, la técnica culinaria de la deconstrucción llega también a los bodegones en el arte.

En paralelo a la evolución de la cocina, también la técnica de los bodegones ha evolucionado, llegándose hoy a realizar cuadros que muestran escenas muy diferentes a los de la época clásica. Esta observación me ha venido a la mente al ver una colección de obras de arte, que recorren la historia del bodegón desde la naturaleza muerta, al jamón envasado al vacío, que se subasta durante el mes de junio en una sala de arte de Barcelona.

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El arte de Brittany Wright, degradados de color con alimentos

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El arte de Brittany Wright, degradados de color con alimentos

Desde siempre la cocina y los alimentos han sido fuente de inspiración para muchos artistas plásticos, fotógrafos o artistas digitales. La comida ofrece al arte una gran variedad de colores y texturas que son usados por los creadores como base de visión artística.

Brittany Wright es una fotógrafa estadounidense, establecida en la ciudad de Seattle, cuya pasión creativa busca su inspiración en la cocina y los alimentos. Para la realización de uno de sus últimos proyecto,llamado "Food Gradient", Britttany ha usado una gran gama de ingredientes para armar obras alrededor de una misma temática: el degradado de color.

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Saborea el Año Van Gogh 2015 con menús inspirados en su arte

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Saborea el Año Van Gogh 2015 con menús inspirados en su arte

En este recién inaugurado 2015 se celebra el Año Van Gogh con motivo del 125 aniversario de su muerte. Para conmemorar la desaparición de uno de los autores más importantes del arte europeo se han organizado múltiples eventos y actividades en Holanda, Bélgica y Francia, y también podemos sumarnos a la celebración con experiencias gastronómicas.

Los organizadores han apostado por crear un macro evento a lo largo de todo este 2015 con ámbito internacional para abarcar todas las facetas de la vida del artista, extendiéndolo más allá de la sala de museo con actividades culturales de todo tipo. La gastronomía también entra en juego como parte de la cultura y de la historia, y como atractivo turístico.

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Las recetas ilustradas de la "artista hambrienta"

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Las recetas ilustradas de la "artista hambrienta"

La comida y el arte hacen una pareja excepcional, como hemos podido comprobar por aquí en muchas ocasiones. Es más romántica la idea de artistas inspirados por grandes pasiones o historias tortuosas, pero la comida no se queda atrás como fuente de creatividad. Aquí tenemos otro ejemplo con las recetas ilustradas de la "artista hambrienta".

Se trata de una galería de ilustraciones de platos de comida que esconden su receta detrás. De este modo, la autora no realiza un blog de cocina al uso, sino que crea un recetario sencillo con bellas imágenes realizadas a mano para compartirlas con el mundo.

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Wagashis que se inspiran en la naturaleza ¿o es al revés?

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Wagashis que se inspiran en la naturaleza ¿o es al revés?

Wagashis son los pastelitos japoneses que se sirven tradicionalmente para acompañar el té verde. Estos dulces se elaboran exclusivamente con productos naturales, a base de mochi (pastel de arroz glutinoso), pasta anko (pasta de judías dulces llamadas azuki), semillas, agar, frutos secos, néctares de flores naturales y hierbas.

En Kyoto, estos productos de confitería son una forma de arte. Comer en Japón es una actividad muy visual. El color y la forma de los alimentos, así como su textura, son elementos muy importantes. El fotógrafo japonés Hajime Nakamura busca conexiones visuales entre los dulces tradicionales y la naturaleza del país ¿Se inspira la naturaleza en los wagashis o es al revés?

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¿Comida real o piedra? Que se lo digan a Robin Antar

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¿Comida real o piedra? Que se lo digan a Robin Antar

En alguna ocasión os mostré como los artistas imitan comida con diferentes materiales como puede ser desde una simple pintura hasta las tres dimensiones en papel o cartón, pero Robin Antar ha elegido la piedra de tal forma y con tal detalle que no sabemos exactamente si estamos ante comida real o piedra.

Este artista de Brooklyng utiliza piedras de color similar al objeto a imitar como base para luego tallarlas y cincelarlas con una antigua técnica. Una pegatina y un pequeño tapón, como en los ejemplos que podéis ver más arriba, terminan de formar la escultura gastronómica hiperreal.

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