Cocina italiana - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Espaguetis con pesto de almendras, tomate y rúcula: receta vegana que disfrutarán todos en casa

Espaguetis con pesto de almendras, tomate y rúcula: receta vegana que disfrutarán todos en casa

Recetas de Pasta

Berenjenas a la siciliana: receta de guarnición mediterránea

Berenjenas a la siciliana: receta de guarnición mediterránea

Recetas de Salsas y guarniciones

Cómo hacer una pizza para hornear en sartén: de base crujiente y miga esponjosa

Cómo hacer una pizza para hornear en sartén: de base crujiente y miga esponjosa

Recetas de Panes

Pasta con salsa cremosa de limón y calabacín, la mejor receta para disfrutar de la pasta en primavera

Pasta con salsa cremosa de limón y calabacín, la mejor receta para disfrutar de la pasta en primavera

Recetas de Pasta

Cómo hacer la auténtica pizza napolitana en casa: seguimos la receta paso a paso con un pizzaiolo

Cómo hacer la auténtica pizza napolitana en casa: seguimos la receta paso a paso con un pizzaiolo

Curso de Cocina

Las claves para lograr un plato de pasta digno de los mejores restaurantes (aunque utilices salsa de bote)

Las claves para lograr un plato de pasta digno de los mejores restaurantes (aunque utilices salsa de bote)

Curso de Cocina

Espagueti al 'sugo finto': el plato de pasta vegano, típico de la Toscana, que hará que olvides la boloñesa

Espagueti al 'sugo finto': el plato de pasta vegano, típico de la Toscana, que hará que olvides la boloñesa

Recetas de Pasta

Colomba pasquale o paloma de Pascua: el dulce de Semana Santa parecido al panettone que encanta a los italianos

Colomba pasquale o paloma de Pascua: el dulce de Semana Santa parecido al panettone que encanta a los italianos

Cultura gastronómica

Rigatoni alla zozzona: la receta de pasta italiana a medio camino entre la carbonara y la amatriciana

Rigatoni alla zozzona: la receta de pasta italiana a medio camino entre la carbonara y la amatriciana

Recetas de Pasta

Los cinco secretos para lograr un risotto perfecto, según el chef piamontés Davide Bonato

Los cinco secretos para lograr un risotto perfecto, según el chef piamontés Davide Bonato

Recetas de Arroces

Cómo hacer gremolata o gremolada, el condimento italiano más sencillo para realzar carnes, pescados y verduras

Cómo hacer gremolata o gremolada, el condimento italiano más sencillo para realzar carnes, pescados y verduras

Curso de Cocina

Cómo debe ser un buen panettone, el dulce italiano que arrasa en España, y cómo hacerlo bien en casa (si te atreves)

Cómo debe ser un buen panettone, el dulce italiano que arrasa en España, y cómo hacerlo bien en casa (si te atreves)

Cultura gastronómica

La Piperna, un restaurante italiano sin pizzas ni lasaña que huye del estereotipo: “Odio la carbonara”

La Piperna, un restaurante italiano sin pizzas ni lasaña que huye del estereotipo: “Odio la carbonara”

Restaurantes

Nueve ingredientes para llevar tus pizzas caseras a un listón superior (y cuatro pistas profesionales para hacerlas perfectas)

Nueve ingredientes para llevar tus pizzas caseras a un listón superior (y cuatro pistas profesionales para hacerlas perfectas)

Cultura gastronómica

La receta más original y sabrosa de espaguetis con salsa de ajo, panko tostado, parmesano y anchoas

La receta más original y sabrosa de espaguetis con salsa de ajo, panko tostado, parmesano y anchoas

Recetas de Pasta

Pollo alla pizzaiola con Thermomix: receta saludable que, además, vuelve locos a los niños

Pollo alla pizzaiola con Thermomix: receta saludable que, además, vuelve locos a los niños

Recetas de Carnes y aves

Saber cómo cocer pasta correctamente puede marcar la diferencia: y estas son las seis claves para que quede perfecta

Saber cómo cocer pasta correctamente puede marcar la diferencia: y estas son las seis claves para que quede perfecta

Curso de Cocina

Receta de farinata genovesa o fainá: cómo preparar la mejor tarta salada de garbanzos al estilo tradicional

Receta de farinata genovesa o fainá: cómo preparar la mejor tarta salada de garbanzos al estilo tradicional

Recetas de Aperitivos

Bel Mondo: así es el enorme restaurante italiano, chic pero asequible, que ha logrado tener lista de espera abriendo en media pandemia

Bel Mondo: así es el enorme restaurante italiano, chic pero asequible, que ha logrado tener lista de espera abriendo en media pandemia

Restaurantes

Conejo estofado al estilo de Isquia: receta italiana para ir preparando el otoño

Conejo estofado al estilo de Isquia: receta italiana para ir preparando el otoño

Recetas de Carnes y aves

Noticias de Cocina italiana en Directo al Paladar

Cocina italiana:Espaguetis con pesto de almendras, tomate y rúcula: receta vegana que disfrutarán todos en casa.Berenjenas a la siciliana: receta de guarnición...

Subir