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¿Está Haribo usando mano de obra semiesclava para la producción de sus ositos de goma? Según este documental sí

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¿Está Haribo usando mano de obra semiesclava para la producción de sus ositos de goma? Según este documental sí

Los dulces ositos de goma de Haribo son famosos en todo el mundo y casi una institución en Alemania. Sus gominolas son las favoritas de muchos niños y mayores, que además sienten un cierto cariño especial por ellas. Pero esa imagen alegre e ingenua que quiere transmitir la marca se ha puesto estos días en tela de juicio; un programa de investigación acusa a Haribo de usar mano de obra semiesclava en la producción de la goma de sus ositos.

El programa Markencheck del canal Das Erste, de la televisión pública alemana, dedicó uno de sus reportajes de investigación a una de las marcas más conocidas del país, Haribo, concretamente a sus populares ositos de oro. Aunque también se cuestionaron factores como la composición nutricional, han sido las acusaciones de emplear trabajadores en semiesclavitud las que realmente han levantado la polémica. ¿Puede que no sea tan "mágico" el mundo Haribo?

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Red Obsession, o la obsesión de los chinos por el vino tinto

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Red Obsession, o la obsesión de los chinos por el vino tinto

Desde hace unos años el mercado internacional del vino ha conocido una evolución interesante tanto a nivel de la producción como de los hábitos de consumo. No es de sorprendernos que el país de mayor crecimiento económico a nivel mundial sea el que tiene la mayor cantidad de millonarios deseosos de adquirir y consumir las mejores botellas de vino.

Los chinos se han convertido así en los mejores consumidores de vino tinto de lujo y en particular de los vinos franceses de renombre de la región de Burdeos. Este nuevo fenómeno ha sido retratado de manera increíble en el documental titulado Red Obsession.

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Nueve documentales para entender el mundo de los grandes chefs

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Nueve documentales para entender el mundo de los grandes chefs

Desde que poco a poco fue surgiendo el concepto de gastronomía la figura del chef ha ido ganando cada vez mayor relevancia. Hoy en día los grandes maestros de la cocina se han convertido en auténticas celebridades que llegan a traspasar el ámbito de los fogones, pero aunque cada vez los conocemos más su trabajo se mueve en un mundo muy complejo que ofrece múltiples facetas. Con estos nueve documentales para entender el mundo de los grandes chefs podemos adentrarnos en los entresijos de este universo.

Parece imposible seguir la pista a todos los grandes nombres de la cocina que están de actualidad en todo el mundo, pues ya sólo en nuestro país contamos con muchas grandes figuras que merece la pena conocer a fondo. Pero a través del visionado de estas interesantes películas podemos hacernos una idea de cómo funciona su mundillo a muchos niveles, pues hay historias muy distintas con visiones de la alta cocina diferentes que merecen ser contadas.

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Visita a Santiago de la Espada en torno al cordero segureño

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Visita a Santiago de la Espada en torno al cordero segureño

El fin de semana pasado un grupo de bloggers y periodistas fuimos invitados a acudir a Santiago de la Espada, en la provincia de Jaen para conocer sobre el terreno una de las delicias que se crían en esas tierras, el cordero segureño. Allí pudimos conocer algunos aspectos de la crianza de este tesoro gastronómico y conocer parte del extenso municipio de Santiago-Pontones.

El viaje fue organizado por Degusta Jaén, un organismo dependiente de la Diputación de Jaén encargado de la promoción de los productos alimentarios de la provincia que hace un excelente trabajo como hemos podido comprobar en distintas ocasiones.

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Comida rápida y deporte: llega Super Train Me, la respuesta española a Super Size Me

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Comida rápida y deporte: llega Super Train Me, la respuesta española a Super Size Me

Seguro que muchos de vosotros recordáis la película documental Supersize Me, que alcanzó una gran notoriedad debido a su, por entonces, original premisa. El autor y protagonista quiso experimentar en primera persona lo que supondría comer exclusivamente durante 30 días comida rápida llevando una vida sedentaria. Como respuesta, estudiantes españoles de Ciencias del Deporte han sumado a esta premisa la actividad física com Super Train Me, uniendo comida rápida y deporte en un nuevo documental.

Esta película sigue el día a día de David, que se ha sometido al mismo experimento que el estadounidense Morgan Spurlock: alimentarse durante un mes sólo de comida rápida, tomando cada día productos de una conocida cadena de hamburguesas y usando las mismas reglas, con el añadido del deporte. De este modo se plantea una interesante cuestión, ¿qué pasaría si a la mala dieta se le une la actividad física y el deporte? ¿Seguiría teniendo el mismo efecto nocivo en nuestro organismo? ¿Tiene gran parte de la culpa de la mala salud y el sobrepeso la vida sedentaria?

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Perú sabe: la cocina, arma social

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¿Puede la gastronomía ser un arma para favorecer el cambio social? El chef español Ferran Adrià y el peruano Gastón Acurio así lo creen, por eso se han unido para demostrarlo a través de un documental titulado Perú sabe: la cocina, arma social. Y es que la sociedad y la economía peruanas están sufriendo un cambio radical provocado por el fenómeno gastronómico.

El documental, difundido primeramente en Lima, en la sede de las Naciones Unidas en Nueva York, París y Berlín, fue presentado hace unas semanas en nuestro país y emitido, hace pocos días, por Televisión Española. Sesenta minutos para mostrar al mundo cómo la comida puede cambiar los cimientos de una sociedad.

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Food Inc, documental sobre el sistema agrário de EEUU

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Aquí tenéis el tráiler, está en Ingles, de Food Inc, un documental sobre el sistema agrario de EEUU muy en la línea de otro tipo de documentales denuncia elaborados en EEUU sobre su propio sistema. En este caso sobre la forma de alimentarse que tienen.

El documental está dirigido por Robert Kenner con la narración de Michael Pollan escritor del libro El detective en el supermercado y como guionista Eric Schlosser autor del libro Fast food nation.

Con estos nombres en la dirección del documental el resultado está claro. Es una denuncia de toda la cadena de producción alimentaria, desde las granjas hasta la venta pasando por las grandes fábricas y multinacionales. Se denuncia precios, situación laboral de los trabajadores, etc.

Video | inlinetv2009 Vía | Peliculas Más información | Foof Inc En Directo al Paladar | El Detective en el Supermercado

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Nuevo documental al estilo Supersize Me: Supercharge Me! 30 Days Raw

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Recientemente os hablé (brevemente) del documental Super Size Me. Insipirado en este documental tenemos Supercharge Me! 30 Days Raw un documental que pretende lo contrario. Alimentarse de productos crudos y orgánicos durante 30 días y según Jenna Norwood, la protagonista, ha conseguido cambiarle la vida.

Norwood después del documental se ha convertido en una verdadera fanática de los alimentos crudos y orgánicos. Visto, según ella, que solo produce beneficios.

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