entrevista - Directo al Paladar

Directo al Paladar

Menú
Nuevo
Buscar

Así era la Navidad en casa de Simone Ortega: “Mi madre siempre miraba mucho los precios y compraba todo con mucha antelación”

Así era la Navidad en casa de Simone Ortega: “Mi madre siempre miraba mucho los precios y compraba todo con mucha antelación”

Cultura gastronómica

Harold McGee, un erudito entre arenques podridos: “Comer y beber es la más compleja experiencia multisensorial que tenemos en la vida”

Harold McGee, un erudito entre arenques podridos: “Comer y beber es la más compleja experiencia multisensorial que tenemos en la vida”

Cultura gastronómica

La cocina en la España vaciada (o cómo los romanos, la trashumancia y el hambre configuraron el recetario del interior de la península)

La cocina en la España vaciada (o cómo los romanos, la trashumancia y el hambre configuraron el recetario del interior de la península)

Cultura gastronómica

Alberto Chicote: “Me gustó muchísimo hacer TopChef y creo que tendría recorrido, pero la cadena no lo tiene en mente”

Alberto Chicote: “Me gustó muchísimo hacer TopChef y creo que tendría recorrido, pero la cadena no lo tiene en mente”

Actualidad

Por qué cuesta tanto comer saludable, según Miguel A. Lurueña: “Comer bien no es caro, pero comer mal es muy muy barato”

Por qué cuesta tanto comer saludable, según Miguel A. Lurueña: “Comer bien no es caro, pero comer mal es muy muy barato”

Salud

Carolyn Steel: “Si comemos bien, muchos problemas a los que se enfrenta la sociedad desaparecerán”

Carolyn Steel: “Si comemos bien, muchos problemas a los que se enfrenta la sociedad desaparecerán”

Actualidad

David de Jorge: “De vez en cuando dejo salir al gordo que llevo dentro, pero intento domarlo de la mejor manera posible”

David de Jorge: “De vez en cuando dejo salir al gordo que llevo dentro, pero intento domarlo de la mejor manera posible”

Chefs

Alberto Garzón, ministro de Consumo: “La publicidad infantil de alimentos ultraprocesados tiene que estar prohibida”

Alberto Garzón, ministro de Consumo: “La publicidad infantil de alimentos ultraprocesados tiene que estar prohibida”

Actualidad

Cristina Oria publica libro de recetas: "El mensaje más duro de mi vida fue decir a mi equipo que cerrábamos por el confinamiento"

Cristina Oria publica libro de recetas: "El mensaje más duro de mi vida fue decir a mi equipo que cerrábamos por el confinamiento"

Restaurantes

Abraham García, a pelo: “Hay cosas de la Michelin que es mejor no contar”

Abraham García, a pelo: “Hay cosas de la Michelin que es mejor no contar”

Restaurantes

El secreto de Tamara Falcó para ganar MasterChef sin haber cocinado jamás: “Te hago una esferificación mejor que una tortilla”

El secreto de Tamara Falcó para ganar MasterChef sin haber cocinado jamás: “Te hago una esferificación mejor que una tortilla”

Actualidad

"La cocina transformó la vida de los hombres", entrevistamos a Ángeles Díaz, autora del libro Recetas con historia

"La cocina transformó la vida de los hombres", entrevistamos a Ángeles Díaz, autora del libro Recetas con historia

Otros

Los cinco placeres gastronómicos de... Ana Turpin

Los cinco placeres gastronómicos de... Ana Turpin

Eventos

"Querría servir siempre comida tunecina", entrevistamos Slim Bettaieb, chef responsable de Iberostar en Túnez

"Querría servir siempre comida tunecina", entrevistamos Slim Bettaieb, chef responsable de Iberostar en Túnez

Chefs

Nuevas tendencias gastronómicas: los magazines gastronómicos on line

Nuevas tendencias gastronómicas: los magazines gastronómicos on line

Nuevas tendencias

"Cuento las cosas como las contaría si tuviera a mi lector enfrente", entrevistamos a Su de Webos fritos

"Cuento las cosas como las contaría si tuviera a mi lector enfrente", entrevistamos a Su de Webos fritos

Otros

"He aprendido a entender un país desde lo que come", entrevistamos a Xavier Pellicer

"He aprendido a entender un país desde lo que come", entrevistamos a Xavier Pellicer

Chefs

"Soy un lation victim, veo una lata nueva y no puedo resistirme a comprarla", entrevistamos a Falsarius Chef

"Soy un lation victim, veo una lata nueva y no puedo resistirme a comprarla", entrevistamos a Falsarius Chef

Otros

"Nunca deseé ser futbolista ni astronauta ni bombero y sí ser cocinero", entrevistamos a David de Jorge

"Nunca deseé ser futbolista ni astronauta ni bombero y sí ser cocinero", entrevistamos a David de Jorge

Otros

"Ahora mismo mataría por una buena ensaladilla rusa". Entrevistamos a Mikel Iturriaga, El Comidista

"Ahora mismo mataría por una buena ensaladilla rusa". Entrevistamos a Mikel Iturriaga, El Comidista

Otros

Noticias de entrevista en Directo al Paladar

entrevista:Así era la Navidad en casa de Simone Ortega: “Mi madre siempre miraba mucho los precios y compraba todo con mucha antelación”.Harold McGee, un...

Subir